[发明专利]一种润肠通便蜂蜜的制备工艺在审
| 申请号: | 201910271610.8 | 申请日: | 2019-04-04 |
| 公开(公告)号: | CN109998068A | 公开(公告)日: | 2019-07-12 |
| 发明(设计)人: | 张家平 | 申请(专利权)人: | 北京紫云英保健品开发有限责任公司 |
| 主分类号: | A23L21/25 | 分类号: | A23L21/25;A23L33/10;A23L19/00;A23L7/10;A23L33/105 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 101313 北京*** | 国省代码: | 北京;11 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 蜂蜜 预热 润肠通便 制备工艺 粗滤 融蜜 浓缩 技术方案要点 食品加工领域 胡萝卜汁 加热搅拌 结晶蜂蜜 食用方便 原料验收 重量份数 燕麦 波美度 甘蔗汁 柠檬汁 浓缩机 苹果汁 便秘 温水 阿胶 出库 分装 蜂蜡 负压 去除 细滤 中草药 加热 清洗 融化 | ||
1.一种润肠通便蜂蜜的制备工艺,其特征在于,包括如下步骤:
S1:原料验收;
S2:出库清洗,将原料桶清洗干净;
S3:融蜜:按重量份数计,将结晶的蜂蜜100份加入融蜜池,通过温水将结晶蜂蜜融化,温度控制在40℃-50℃之间,至蜂蜜完全为液体为止;
S4:粗滤,将融化好的蜂蜜抽入真空罐内,经过80目滤网过滤,除去杂质和蜂蜡;
S5:预热,将粗滤后的蜂蜜在预热罐内加热,同时按重量份数加入甘蔗汁9-17份、柠檬汁5-12份、胡萝卜汁3-9份、苹果汁2-8份、阿胶4-8份、燕麦汁5-7份、中草药2-8份,并加热搅拌,预热至蜂蜜温度达到50℃-60℃时进入下一道工序;
S6:细滤,细滤后的蜂蜜经过浓缩罐进行浓缩,经过100目滤网进行三次过滤,去除全部杂质;
S7:浓缩,细滤后的蜂蜜经过浓缩罐进行浓缩,浓缩机负压0.07MPa-0.08MPa,温度为50℃-60℃,持续时间20-30分钟,至蜂蜜浓度为41-42波美度,浓缩过程完结,进入下一道工序;
S8:分装。
2.根据权利要求1所述的一种润肠通便蜂蜜的制备工艺,其特征在于:S5中,按重量份数计,甘蔗汁13份、柠檬汁9份、胡萝卜汁6份、苹果汁5份、阿胶6份、燕麦汁6份、中草药5份。
3.根据权利要求1所述的一种润肠通便蜂蜜的制备工艺,其特征在于:S5中,按重量份数计,中草药包括月见草1-4份、当归1-3份、肉苁蓉1-3份、山药1-3份,将月见草、当归、肉苁蓉、山药加入水中,煮30-60分钟,然后过滤留水备用。
4.根据权利要求3所述的一种润肠通便蜂蜜的制备工艺,其特征在于:按重量份数计,月见草3份、当归2份、肉苁蓉2份、山药2份。
5.根据权利要求1所述的一种润肠通便蜂蜜的制备工艺,其特征在于:S5中,按重量份数计,还包括薏仁2-6份、绿豆1-3份、芦笋根2-4份。
6.根据权利要求5所述的一种润肠通便蜂蜜的制备工艺,其特征在于:将配方量的薏仁、绿豆加入容器内并加水泡2h,然后再将薏仁、绿豆和芦笋根一起加入容器内,并加水煮1.5h-2h,然后过滤留水备用。
7.根据权利要求5所述的一种润肠通便蜂蜜的制备工艺,其特征在于:按重量份数计,还包括薏仁4份、绿豆2份、芦笋根3份。
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