[发明专利]一种小儿喂养清火专用型临床营养配方及其制备方法

权利要求书

1.一种小儿喂养清火专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：20-35份蛋白质、0.2-2份脂肪、18-25份碳水化合物、4-6份膳食纤维、0.1-1份常量元素、0.1-0.3份水溶性维生素、9-38份药食同源成分以及2-5份新资源食品；

其中，所述蛋白质包括乳清蛋白粉、大豆分离蛋白和氨基酸；所述脂肪包括花生四烯酸油脂；所述碳水化合物包括麦芽糊精和木糖醇；所述膳食纤维包括低聚果糖；所述常量元素包括镁；所述水溶性维生素包括维生素C；所述药食同源成分包括淡竹叶粉、莲子、金银花、山楂、麦芽、菊花、百合、茯苓、橘皮；所述新资源食品包括乳矿物盐。

2.根据权利要求1所述的一种小儿喂养清火专用型临床营养配方，其特征在于，所述药食同源成分包括：1-3份淡竹叶粉、1-5份莲子、1-5份金银花、1-5份山楂、1-4份麦芽、1-6份菊花、1-3份百合、1-3份茯苓、1-4份橘皮。

3.根据权利要求1所述的一种小儿喂养清火专用型临床营养配方，其特征在于，所述氨基酸包括0.12份牛磺酸。

4.根据权利要求1所述的一种小儿喂养清火专用型临床营养配方，其特征在于，所述碳水化合物包括20份麦芽糊精和2份木糖醇。

5.根据权利要求1所述的一种小儿喂养清火专用型临床营养配方，其特征在于，所述营养配方还包括核苷酸，所述核苷酸包括腺苷酸、胞苷酸、鸟苷酸、肌苷酸、尿苷酸中的至少一种。

6.根据权利要求5所述的一种小儿喂养清火专用型临床营养配方，其特征在于，所述核苷酸包括0.1～0.2份腺苷酸、0.1～0.2份胞苷酸、0.1～0.2份鸟苷酸、0.1～0.2份肌苷酸和0.1～0.2份尿苷酸。

7.根据权利要求1所述的一种小儿喂养清火专用型临床营养配方，其特征在于，所述营养配方还包括有益菌种微生物，所述有益菌种微生物选自肠道共生菌脆弱拟杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌中的至少一种。

8.根据权利要求1所述的一种小儿喂养清火专用型临床营养配方，其特征在于，所述临床营养配方包括：20份麦芽糊精、22.6份乳清蛋白粉、5份低聚果糖、4份大豆分离蛋白、2份木糖醇、0.2份镁、0.2～2份花生四烯酸油脂微囊粉、1-3份淡竹叶粉、1-5份莲子、1-5份金银花、1-5份山楂、1-4份麦芽、1-6份菊花、1-3份百合、1-3份茯苓、1-4份橘皮、2-5份乳矿物盐、0.12份牛磺酸、0.2份维生素C。

9.一种如权利要求1～8中任一项所述的小儿喂养清火专用型临床营养配方的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤(1)预定重量的脂肪采用微囊包埋技术制备并过60～80目筛制成粉末；

步骤(2)预定重量的药食同源成分通过粉碎、醇提、水提、喷雾干燥并过60-80目筛制成粉末；

步骤(3)预定重量的其余组分分别制备成粒径为150～250μm的粉末；

步骤(4)将步骤(1)～(3)制备的粉末混合均匀后杀菌备用；

步骤(5)将步骤(4)混合后的粉末制成可直接食用的配方制剂；

其中，步骤(1)～(3)的顺序可相互更换；所述配方制剂包括营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂、口服液。

10.根据权利要求1～8中任一项所述的小儿喂养清火专用型临床营养配方的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1)准备含有预定重量份数的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、常量元素、水溶性维生素、药食同源成分以及新资源食品的原材料粉末，在预定量的水中，按照原材料的物理性状，按照先后顺序依次添加，在添加的同时进行搅拌，制得原料的混合乳液；

步骤2)将步骤1)获得的混合乳液进行乳化均质、浓缩杀菌，获得浓缩液；

步骤3)将步骤2)获得的浓缩液进行喷雾干燥，过筛，制备成粉末，并将上述粉末制备成营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液中的至少一种。