[发明专利]一种菱角膏的制备方法

权利要求书

1.一种菱角膏的制备方法，其特征在于：该菱角膏的制备方法包括如下步骤：

S1：主料预处理，采用人工方式剔除干菱角壳中的杂质，之后使用粉碎机粉碎干菱角壳，得到菱角壳粗粉，粉碎时间为10-20秒；

S2：水浸，将步骤S1得到的菱角壳粗粉置于煎锅内，加入纯水和乙醇形成混合液，充分搅拌浸泡，浸泡时间为1-2小时；

S3：多道煎煮，将步骤S2浸泡后得到的混合液进行多道煎煮，具体煎煮步骤如下：

首道煎煮，先用高温煎煮，以煮沸为度进行煎煮，再用中温煎煮1小时，最后改成低温煎煮，煎煮时长为1小时，煎煮完成后得到提取液，采用多层纱布过滤提取液，过滤得到的滤液置于容器中；

二道煎煮，向经首道煎煮过滤后得到的滤渣中加入纯水，以纯水完全浸没滤渣为准，进行二道煎煮，煎煮方式与首道煎煮相同，煎煮完成后过滤，将得到的滤液置于首道煎煮时存放滤液的容器中；

三道煎煮，采用与二道煎煮同样的方法进行三道煎煮，最后将多道煎煮后取得的滤液进行混合、静置和沉淀，再次使用多层纱布对沉淀后的滤液进行过滤，得到原液，并对原液进行称重记录；

S4：蒸发原液，将步骤S3获得的原液置于煎煮锅中进行浓缩操作，先高温加热煮沸，同时不断捞出表面浮沫，加热1-2小时，之后采用低温进行加热，同时需要不断的搅拌以及捞出浮沫，低温加热时长为2-3小时；

S5：混合辅料，向经步骤S4蒸发后的原液内加入麦芽糊精，混合均匀后继续进行加热，加热时长为1小时，之后向其中加入麦芽糖，不断搅拌加热，待出现“挂旗”现象时停止加热，得到所述菱角膏。

2.根据权利要求1所述的一种菱角膏的制备方法，其特征在于：步骤S1中所述菱角壳粗粉的粒度为40-60目。

3.根据权利要求1所述的一种菱角膏的制备方法，其特征在于：步骤S2中所述纯水和乙醇的体积混合比例为1:1，所述菱角壳粗粉的重量与所述纯水和乙醇所组成的液体总重量的混合比例为1:12，且步骤S2中水浸时的温度保持在10-20摄氏度。

4.根据权利要求1所述的一种菱角膏的制备方法，其特征在于：步骤S2和步骤S3中所述纯水为无菌蒸馏水。

5.根据权利要求1所述的一种菱角膏的制备方法，其特征在于：步骤S3中所述高温煎煮的温度为150-200摄氏度，所述中温煎煮的温度为80-90摄氏度，所述低温煎煮的温度为20-30摄氏度。

6.根据权利要求1所述的一种菱角膏的制备方法，其特征在于：步骤S3中所述多层纱布的层数为4-6层，所述多层纱布为医用无菌纱布。

7.根据权利要求1所述的一种菱角膏的制备方法，其特征在于：步骤S4中所述高温加热的温度为100-120摄氏度，所述低温加热的温度为40-60摄氏度。

8.根据权利要求1所述的一种菱角膏的制备方法，其特征在于：步骤S5中所述原液与麦芽糊精的重量混合比例为1:16，所述麦芽糖与原液的重量混合比例为1:8。

9.根据权利要求1所述的一种菱角膏的制备方法，其特征在于：步骤S5中所述“挂旗”现象为采用长棒挑起混合辅料后的原液，原液粘附在长棒上呈片状而不坠落的现象。