[发明专利]快速测定水稻精米粉植酸的方法

权利要求书

1.快速测定水稻精米粉植酸的方法，将作为待测样品的成熟水稻种子晾晒后进行脱壳、碾磨，从而得水稻精米粉；其特征是包括以下步骤：

1)、将水稻精米粉装入XDS快速分析仪于400～2500nm波长范围内自动扫描；

从而获得以下特征波长所对应的光谱反射光数值：

404、406、436、438、440、466、468、470、520、1110、1112、1114、1396、1398、1400、1402、1714、1716、1718、1720、1722、1724、1920、1922、2016、2018、2020、2022、2156、2158、2160、2162、2164、2166、2168、2388nm；

2)、将步骤1)所得的光谱反射光数值代入以下公式：

Y_植酸含量＝0.9645+4.337λ₄₀₄+4.532λ₄₀₆+1.562λ₄₃₆+1.367λ₄₃₈+1.174λ₄₄₀-1.460λ₄₆₆-1.478λ₄₆₈-1.479λ₄₇₀+2.049λ₅₂₀-4.230λ₁₁₁₀-4.302λ₁₁₁₂-4.364λ₁₁₁₄-4.041λ₁₃₉₆-3.938λ₁₃₉₈-3.747λ₁₄₀₀-3.450λ₁₄₀₂+3.057λ₁₇₁₄-3.289λ₁₇₁₆+3.443λ₁₇₁₈+3.539λ₁₇₂₀+3.571λ₁₇₂₂+3.514λ₁₇₂₄+3.202λ₁₉₂₀+3.698λ₁₉₂₂-4.132λ₂₀₁₆-3.343λ₂₀₁₈-2.501λ₂₀₂₀-1.627λ₂₀₂₂-0.597λ₂₁₅₆-1.450λ₂₁₅₈-2.259λ₂₁₆₀-3.012λ₂₁₆₂-3.710λ₂₁₆₄-4.337λ₂₁₆₆-4.905λ₂₁₆₈+14.759λ₂₃₈₈；

从而获得水稻精米粉中植酸含量Y_植酸含量。

2.根据权利要求1所述的快速测定水稻精米粉植酸的方法，其特征是：

所述步骤1)中，将水稻精米粉4±0.2g装入XDS快速分析仪的圆形样品池中，在400～2500nm波长范围内自动扫描，间隔为2nm。

3.根据权利要求1或2所述的快速测定水稻精米粉植酸的方法，其特征是：

所述步骤1)中，先将水稻精米粉干燥至恒重，再装入XDS快速分析仪内。

4.根据权利要求3所述的快速测定水稻精米粉植酸的方法，其特征是：

所述步骤1)中，将水稻精米粉于50±5℃干燥至恒重。

5.根据权利要求1～4任一所述的快速测定水稻精米粉植酸的方法，其特征是：

每个待测样品所得的水稻精米粉再重复进行步骤1)2～3次，取每个特征波长所对应的光谱反射光数值的平均值；

将上述平均值代入步骤2)所得的公式。