[发明专利]用于生产食品的设备和方法

权利要求书

1.一种用于生产食品的设备(1)，所述设备具有生成漏电流的负载电路，并且具有EMC滤波器(3)、频率转换器(4)、马达线缆和马达(2)，

其特征在于，所述设备还包括：

漏电流补偿器(6)，其具有：

用于检测所述漏电流的装置(7)；以及

用于生成补偿电流的装置(8)，所述补偿电流具有与所述漏电流相反的方向并且与所述漏电流叠加，使得所述漏电流减少，

其中，所述漏电流补偿器(6)安装在所述设备上游的装置(11)中，

所述漏电流补偿器(6)的电源是经由所述设备的电源(14)来实现的，

所述设备还包括延迟装置(15)，所述延迟装置(15)被配置成使得：以时间延迟方式，叠加所述补偿电流，

或者

所述漏电流补偿器(6)集成到所述设备中，并且经由单独的辅助电源(16)对所述漏电流补偿器(6)供电，并且能够拔掉所述设备的电源，

其中，所述漏电流补偿器(6)配置在接地故障断路器(5)和所述EMC滤波器(3)之间。

2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述漏电流被消除。

3.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述补偿电流相对于所述漏电流能够在相位上偏移180°并且具有基本相同的幅度。

4.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述用于生成补偿电流的装置(8)包括放大器(9)和电容器网络(10)，能够经由所述放大器(9)和所述电容器网络(10)将所述补偿电流供给到多相系统的各个相。

5.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，所述补偿电流被供给到三相系统的三个相中的至少一相。

6.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，所述设备还包括插头(12)，所述插头(12)能够通过插座(13)连接至所述漏电流补偿器(6)。

7.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，所述放大器(9)的电源是经由所述设备的电源(14)来实现的。

8.根据权利要求6所述的设备，其特征在于，所述延迟装置(15)被配置成使得：仅在所述设备被插入电源时所述插头(12)的所有相都已接触的情况下，叠加所述补偿电流。

9.根据权利要求8所述的设备，其特征在于，所述延迟装置(15)被配置成使得：仅在所述设备被插入电源时所述插头(12)的所有相都已接触的情况下，才接通所述电容器网络(10)。

10.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述设备是能够移动的。

11.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述设备是来自以下组中的至少一个设备：填料机、剪具、绕线单元、从动悬挂单元、切割器、分离单元、分组单元、输送带、充电系统、食品包装机。

12.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述设备是用于生产香肠的填料机。

13.一种利用设备来生产食品的方法，其特征在于，在所述设备的操作期间检测漏电流，并且使用漏电流补偿器(6)生成与所述漏电流方向相反的补偿电流、并且将所述补偿电流叠加在所述漏电流上，由此使所述漏电流减少，

其中，所述漏电流补偿器(6)安装在所述设备上游的装置(11)中，

所述漏电流补偿器(6)的电源是经由所述设备的电源(14)来实现的，

所述设备还包括延迟装置(15)，所述延迟装置(15)被配置成使得：以时间延迟方式，叠加所述补偿电流，

或者

所述漏电流补偿器(6)集成到所述设备中，并且经由单独的辅助电源(16)对所述漏电流补偿器(6)供电，并且能够拔掉所述设备的电源，

其中，所述漏电流补偿器(6)配置在接地故障断路器和EMC滤波器(3)之间。