[发明专利]一种高筋面团仿手揉压装置有效

专利信息
申请号: 201910113426.0 申请日: 2019-02-14
公开(公告)号: CN109497113B 公开(公告)日: 2019-05-17
发明(设计)人: 唐馨;郭文艳;唐元元;陈丽;陈玲玲 申请(专利权)人: 烟台工程职业技术学院(烟台市技师学院)
主分类号: A21C1/02 分类号: A21C1/02;A21C1/14
代理公司: 济南智圆行方专利代理事务所(普通合伙企业) 37231 代理人: 刘尔才
地址: 264006 山*** 国省代码: 山东;37
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摘要:
搜索关键词: 面团 高筋 手揉 揉压 发明装置结构 劳动效率 揉面机构 传统的 人工手 旋转式 面筋 工作台 揉面 折压 模仿
【权利要求书】:

1.一种高筋面团仿手揉压装置,包括机架(1)以及设置在所述机架(1)上的工作台(2),其特征在于,所述工作台(2)上设有面板(3),所述面板(3)的上部设有揉面机构(4),所述面板(3)的两侧设有折压机构(5);

所述揉面机构(4)包括竖直板(401),所述竖直板(401)位于所述面板(3)的两侧,每侧设有一块,两块所述竖直板(401)之间设有揉压板(402),所述揉压板(402)与所述竖直板(401)滑动连接,所述揉压板(402)的顶部设有可调连杆(403),所述可调连杆(403)的一端与所述揉压板(402)铰接,所述可调连杆(403)的另一端设有转轴(404),所述转轴(404)的两端分别设有一个曲柄(405),所述曲柄(405)的一端与所述转轴(404)铰接,所述曲柄(405)的另一端设有驱动机构(406),所述驱动机构(406)驱使所述曲柄(405)转动;

所述折压机构(5)包括丝杠(501),所述丝杠(501)的一端与所述机架(1)连接,所述丝杠(501)的另一端穿过所述机架(1)与伺服电机(505)连接,所述丝杠(501)上设有旋向相反的外螺纹,所述丝杠(501)上设有两个滑块(502),两个所述滑块(502)在所述丝杠(501)的驱使下反向运动,每一个所述滑块(502)上设有连杆机构(503),所述连杆机构(503)在所述滑块(502)的驱使下对面团折压,所述滑块(502)的下方设有限位机构(504),所述限位机构(504)限制所述滑块(502)发生转动。

2.根据权利要求1所述的高筋面团仿手揉压装置,其特征在于,所述驱动机构(406)包括固定板(40605),所述固定板(40605)的底部与所述竖直板(401)连接,所述固定板(40605)上设有驱动电机(40601),所述驱动电机(40601)的输出端设有减速机构(40602),所述减速机构(40602)的一端与所述驱动电机(40601)皮带连接,所述减速机构(40602)的另一端与所述曲柄(405)连接。

3.根据权利要求2所述的高筋面团仿手揉压装置,其特征在于,所述减速机构(40602)设有两组,所述减速机构(40602)包括蜗杆(40603),所述蜗杆(40603)与所述驱动电机(40601)的输出端皮带连接,所述蜗杆(40603)啮合连接有蜗轮(40604),所述蜗轮(40604)与所述曲柄(405)偏心连接。

4.根据权利要求2-3任一项所述的高筋面团仿手揉压装置,其特征在于, 所述可调连杆(403)包括调节杆(40301),所述调节杆(40301)的一端与所述揉压板(402)铰接,所述调节杆(40301)的另一端嵌入设置在空心杆(40302)中,所述空心杆(40302)与所述调节杆(40301)滑动连接,所述调节杆(40301)上设有外螺纹,与所述外螺纹配合连接有螺母(40303),所述螺母(40303)与所述空心杆(40302)的一端铰接,所述空心杆(40302)的另一端设有连接件(40304),所述连接件(40304)与所述转轴(404)连接;

所述连接件(40304)包括两块螺栓连接的连接片,其中一块所述连接片与所述空心杆(40302)连接,所述连接片的中部设有半圆形凹槽,两块所述连接片的半圆形凹槽相对设置,两块所述连接片之间设有所述转轴(404),所述转轴(404)置于所述半圆形凹槽处。

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