[发明专利]一种糖友茗露酒的配方及其制备方法

权利要求书

1.一种糖友茗露酒的配方，其特征在于，主要由茶叶提取物、火麻仁露酒、肉桂、雨生红球藻、黄芪、桑叶、葛根、山药和柠檬露酒制备而成。

2.根据权利要求1所述的糖友茗露酒的配方，其特征在于，所述茶叶提取物通过干的老茶叶制备得到。

3.根据权利要求1所述的糖友茗露酒的配方，其特征在于，所述火麻仁露酒主要由火麻仁、倍他环糊精、食用酒精制备而成。

4.一种糖友茗露酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1：将雨生红球藻加入三倍量的95%以上食用乙醇中回流两次,合并两次滤液,水浴浓缩至原生料量,得到膏液A;

步骤2：将肉桂：黄芪：桑叶：葛根：山药：按质量比2：1：2：1：1混合磨粉，装入棉布袋内，得配料B；

步骤3：将配料B投入五倍量的火麻仁露酒中密封浸泡7-10d，得到混合酒液C；

步骤4：将茶叶提取物与膏液A和混合酒液C进行混合，得混合酒液D；

步骤5：将混合酒液D与柠檬露酒按照1：1的质量比混合后过滤，滤液在18-26℃条件下静置7-10d后，再次过滤，得滤液E；

步骤6：按露酒GB/T27588--2011执行标准，用纯净水或高度食用乙醇调整酒精度和总糖。

5.根据权利要求4所述的糖友茗露酒的制备方法，其特征在于，所述步骤4中的茶叶提取物制备方法包括以下步骤：①将干茶叶加入三倍量的纯净水中，浸泡10-15钟后,水浴超声处理15-30min后过滤,得滤液F、滤渣G；②将倍他环糊精加入三倍量的纯净水中，完全溶解后加入滤液F,在恒温50℃条件下搅拌30min，停止加热，室温下继续搅拌8小时，得溶液H；③将滤渣G加入按干茶叶原生料量三倍量的纯净水中,在80-85℃条件下水浴30min,过滤,得滤液I；④滤液H和滤液I即为茶叶提取物。

6.根据权利要求5所述的糖友茗露酒的制备方法，其特征在于，倍他环糊精与干茶叶原生料量的质量比为1:3。

7.根据权利要求5所述的糖友茗露酒的制备方法，其特征在于，所述火麻仁露酒的制备方法包括以下步骤所述火麻仁露酒的制备方法包括以下步骤：①筛选，即挑选颗粒饱满、无发霉变质、无虫蛀的火麻仁；②烘烤，将筛选后的火麻仁原料磨碎至5目以上，平铺于烘烤盘上，放入烤炉烘干，烘烤温度160℃，时长30min，烘干至水分低于8%；③浸泡萃取，先用食用酒精对火麻仁粉进行浸泡萃取，过滤后得到的滤渣烘干后，再用石油醚进行浸泡萃取，具体包括以下步骤：将火麻仁粉与食用酒精按照1:5的质量比混合成溶液A’，室温下搅拌、浸泡24h后过滤，得滤液A’、滤渣A’；将滤渣A’与食用酒精按照1:3的质量比混合成溶液B’，室温下搅拌、浸泡24h后过滤，得滤液B’、滤渣B’;将滤渣B’放入烤炉烘烤，将其水份烘干至3-5%；按照1:1的质量比，向烘干的滤渣B’中加入石油醚，得溶液C’,溶液C’水浴超声30min，室温下搅拌、浸泡2h，过滤，得滤液C’、滤渣C’；按照1:1的质量比，向滤渣C’中加入石油醚，得溶液D’,溶液D’水浴超声30min，室温下搅拌、浸泡2h，过滤，得滤液D’、滤渣D’，搅拌、浸泡温度不超过50℃；将滤液C’、滤液D’蒸去石油醚后的膏状物，按1:5的质量比加入食用酒精，迴流2h后过滤，得滤液E’、滤渣E’;滤渣E’按1:5的质量比加入食用酒精，迴流2h后过滤，得滤液F’、滤渣F’;④将滤液A’、滤液B’、滤液E’、滤液F’混合后过滤，得滤液P’；⑤按照火麻仁原料质量比的8%称取食用级倍他环糊精,按照1:5的质量比加入纯净水,在50℃温度下搅拌，待倍他环糊精完全溶解后,缓慢加入滤液P’，继续搅拌30min后,停止加温,继续搅拌8h后,过滤得滤液Q’；⑥向所述滤液Q’中加入适量当归提取物、栀子提取物、柠檬提取物和砂糖，当归提取物、栀子提取物、柠檬提取物和砂糖的添加量根据口味调节；⑦通过添加纯净水或食用酒精调整露酒的酒精度。