[发明专利]一种雪花牛的养殖方法

说明书

本发明公开了一种雪花牛的养殖方法，属于养殖领域。包括入栏比例、人工饲养24‑30个月出栏，添加的营养饲料包括青贮、米糠、豆面、玉米、小麦、大麦、预混料、磷酸氢钙、维生素C、益生菌、亚麻籽油；在宰杀前喂食添加剂，并给牛按摩，听音乐，且采用二氧化碳安乐死。该养殖方法能够能够降低粗蛋白粪的排放，提高粗蛋白的利用率，提高雪花牛的生长，改善环境和牛肉的腥味，提高肌内脂肪的沉积，改善大理石纹路的结构；提升肌肉的弹性和嫩度，改善胴体的颜色和硬度，提高牛肉品质；同时降低饲料投入，提高经济收益。

技术领域

本发明涉及养殖领域，具体涉及一种雪花牛的养殖方法。

背景技术

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，深受人们的喜爱。目前大部分养牛场实施密集化养殖，牛在生长过程中被局限于牛舍内，肉牛饲料中抗生素、激素、瘦肉精等添加剂的使用，影响牛肉肉质。而为了促进育肥一般是增加入料中粗蛋白的投入，但是粗蛋白投入过大对牛的消化有负面影响，同时增加饲料投入，降低经济收入。牛肉中的大理石纹路肉决定了牛肉的等级，而一味的增肥会降低牛肉等级，进而降低肉牛的经济效益。

发明内容

本发明提出了一种能够牛肉等级，提高收益、降低饲料投入的雪花牛的养殖方法。

为了实现上述目的，本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种雪花牛的养殖方法，包括以下步骤：

(1)入栏比例：将母牛和育肥牛一起；其中母牛与育肥牛的比例为1:3-5；

(2)人工饲养：白天牛群在户外牧场自由活动，整个牧场表面铺设干料；干料表面铺设有机蔬菜，牛群自由采水，且每天两次营养饲料；夜晚在牛舍休息；饲养24-30个月出栏；

(3)宰杀：对即将出栏的育肥牛喂食营养饲料，在营养饲料中加入添加剂，喂食后再做全身按摩，按摩30-60min,在按摩完后将育肥牛置于密闭空间，播放2-3h的舒缓音乐后，充入二氧化碳，使牛安乐死后，再放血清理；

步骤(3)所述营养饲料包括以下组分的重量份：青贮100-150份、米糠10-30份、豆面10-30份、玉米30-60份、小麦20-40份、大麦10-20份、预混料0.1-5份、磷酸氢钙0.1-3份、维生素C 5-10份、益生菌20-30份、亚麻籽油5-10份。

优选的，所述营养饲料包括以下组分的重量份：青贮120-150份、米糠20-25份、豆面25-30份、玉米50-60份、小麦20-30份、大麦15-20份、预混料0.5-3份、磷酸氢钙0.5-2份、维生素C 5-8份、益生菌25-30份；亚麻籽油5-6份。

优选的，每千克所述预混料包括维生素E 5-8g，维生素D₃ 0.1-0.5g、胡萝卜素0.1-0.6g、维生素A 0.1-0.5g、Cu 1-5g，Fe 25-30g，Zn 5-10g，Mn 5-8g，I 0.05-0.15g，Se0.01-0.05g，Co 0.05-0.1g。

优选的，所述益生菌为酿酒酵母。

优选的，所述营养饲料的制备方法包括以下步骤：

1)将青贮饲料粉碎成2-3厘米的长度备用；

2)将玉米和小麦煮熟后，过滤得到固体和液体，固体捞出与所述米糠、豆面、大麦、预混料、磷酸氢钙、维生素C、益生菌和亚麻籽油，充分混合，得到混合料；

3)将混合料与青贮混合造粒，造粒过程中需要的水分为步骤(2)中的液体；造粒成为粒径为4-5厘米的圆形颗粒或圆柱型颗粒。

优选的，步骤(3)中所述添加剂的添加量为营养饲料的1-5％。

优选的，步骤(3)中所述添加剂的添加量为营养饲料的3-5％。