[发明专利]一种用于包装即食海蜇的光动力减菌保鲜膜

权利要求书

1.一种用于包装即食海蜇的光动力减菌保鲜膜，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：

（1）将姜黄素于无水乙醇中充分溶解后，加入EDTA二钠溶液，混合，得到光敏剂复合物溶液；

（2）在45~55℃条件下，将壳聚糖加入乙酸水溶液中，搅拌30min至壳聚糖完全溶解，得到壳聚糖凝胶；

（3）将1mL光敏剂复合物溶液加入到5mL壳聚糖凝胶中，再加入增塑剂甘油，搅拌4h后超声脱气10-15min；

（4）将步骤（3）得到的膜液倒入模具，静置1~1.5h后于35~45℃干燥成膜；

步骤（1）所得光敏剂复合物溶液中，姜黄素的含量为100 μmol/L，EDTA二钠的含量为0.02wt%；

采用所述光动力减菌保鲜膜包装即食海蜇后，采用LED可见光进行照射，以实现抗菌效果；照射的时间为30min。

2.根据权利要求1所述的光动力减菌保鲜膜，其特征在于，步骤（2）中溶于乙酸水溶液中的壳聚糖含量为1.5wt%，所用乙酸水溶液的体积分数为1%。

3.根据权利要求1所述的光动力减菌保鲜膜，其特征在于，步骤（3）所得膜液中甘油的浓度为1wt%。

4. 根据权利要求1所述的光动力减菌保鲜膜，其特征在于，所述LED可见光来源于波长为425 nm的LED蓝色光源。