[发明专利]一种复合胡麻油的冷榨工艺在审
| 申请号： | 201910011357.2 | 申请日： | 2019-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN109852467A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 马季;马生平;马建国;杨波;杨艳宁;李建成 | 申请（专利权）人： | 宁夏马季食用油有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 银川长征知识产权代理事务所 64102 | 代理人： | 马金红 |
| 地址： | 753000 宁夏回族自*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 胡麻油 冷榨 复合 胡麻籽 高速粉碎机 高速离心机 食用油加工 液压榨油机 复合植物 成品油 出油率 压榨 烘干 混料 盐水 筛选 安全 | ||
1.一种复合胡麻油的冷榨工艺，其特征在于，包括如下工艺：
(1)筛选：以胡麻籽和复合植物籽为原料，并对原料进行筛选；其中，所述复合植物籽为菜籽或葵花籽；
(2)烘干：将经过筛选的原料进行烘干；
(3)混料：将经过烘干的胡麻籽和复合植物籽按照比例混合并搅拌均匀，获得混合物；
(4)粉碎：将混合物在高速粉碎机中粉碎成粉末状；
(5)加入盐水：在粉末状的混合物中加入盐水并搅拌均匀，在密闭环境下放置2h～5h；
(6)压榨：将加入盐水的混合物用滤布包裹后，使用液压榨油机进行压榨，获得毛油；
(7)分离：使用高速离心机对毛油进行分离，获得复合胡麻油。
2.如权利要求1所述的一种复合胡麻油的冷榨工艺，其特征在于，所述步骤(3)中，胡麻籽和复合植物籽的质量比为1:(0.8～2.5)。
3.如权利要求1所述的一种复合胡麻油的冷榨工艺，其特征在于，所述步骤(5)中，盐水的添加量为混合物质量的10％～15％，盐水的浓度为8％～12％。
4.如权利要求1所述的一种复合胡麻油的冷榨工艺，其特征在于，所述步骤(6)中，压榨的时间为20h～30h，压力为900MPa～1200MPa，压榨时的温度≤40℃。
5.如权利要求1所述的一种复合胡麻油的冷榨工艺，其特征在于，所述步骤(4)中，粉碎后的粉末的粒径为10μm～20μm。
6.如权利要求1所述的一种复合胡麻油的冷榨工艺，其特征在于，所述步骤(2)中，烘干的温度为30℃～40℃，时间为3～5天。
7.如权利要求1所述的一种复合胡麻油的冷榨工艺，其特征在于，所述步骤(2)中，烘干时原料的厚度为5cm～15cm。
8.如权利要求1所述的一种复合胡麻油的冷榨工艺，其特征在于，所述步骤(7)中，离心时的温度为10℃～12℃，转速为25000转/分～30000转/分。
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