[发明专利]一种特殊膳食米稀的配方及制作方法

权利要求书

1.特殊膳食米稀，由各原料经喷雾干燥制得的粉料混合获得，其特征在于：每100g米稀中由以下重量范围的原料组成：黑米粉45～50g、山药粉11～14g、莲子粉6～8g、茯苓粉8～10g、奶粉16～20g、白砂糖8～10g、麦芽糊精1～2g。

2.根据权利要求1所述的特殊膳食米稀，其特征在于：每100g米稀中由以下重量的原料组成：黑米粉47g、山药粉12g、莲子粉7g、茯苓粉9g、奶粉16g、白砂糖8g、麦芽糊精1g。

3.制作权利要求1或2所述的特殊膳食米稀的方法，其特征在于具有以下步骤：

1)制备黑米粉：称取黑米100g，加入高速药物粉碎机中进行粉碎，过60目筛分器筛分，然后加入50g麦芽糊精，用纯净水定容至1000mL，配置成黑米溶液，再经胶体磨进行2次精磨；将精磨后的料液送入喷雾干燥机中，在进风温度150℃、进风量为2.8m³、蠕动速度14r/min的条件下进行喷雾干燥，获得黑米粉，将干燥产品加入高速药物粉碎机中进行粉碎，过60目筛分器，得到黑米粉备用；

2)制备山药粉：称取去皮山药100g，切成0.5cm后的薄片，用0.2％的D-抗坏血酸钠在65℃条件下护色10min，然后用纯净水冲洗干净，将山药片粉碎制浆后,加入50g麦芽糊精，用纯净水定容至1000mL，配置成山药浆，再经胶体磨进行2次精磨；将精磨后的料液送入喷雾干燥机中，在进风温度160℃、进风量为2.8m³、蠕动速度14r/min的条件下进行喷雾干燥，获得山药粉，再将干燥产品加入高速药物粉碎机中进行粉碎，60目筛分器，得到山药粉备用；

3)制备莲子粉：将莲子去芯后，称取去芯莲子100g，加入高速药物粉碎机中进行粉碎，过60目筛分器筛分后，加入50g麦芽糊精，用纯净水定容至1000mL，配置成莲子溶液，再经胶体磨进行2次精磨；将精磨后的料液送入喷雾干燥机中，在进风温度150℃、进风量为2.8m³、蠕动速度14r/min的条件下进行喷雾干燥，获得莲子粉，再将干燥产品加入高速药物粉碎机中进行粉碎，过60目筛分器，得到莲子粉备用；

4)制备茯苓粉：称取茯苓100g，加入高速药物粉碎机中进行粉碎，过60目筛分器筛分后，加入50g麦芽糊精，用纯净水定容至1000mL，配置成茯苓溶液，再经胶体磨进行2次精磨；将精磨后的料液送入喷雾干燥机中，在进风温度150℃、进风量为2.6m³、蠕动速度14r/min的条件下进行喷雾干燥，获得茯苓粉，再将干燥产品加入高速药物粉碎机中进行粉碎，过60目筛分器，得到茯苓粉备用；

5)制成品：分别称取一定量的黑米粉、山药粉、莲子粉、茯苓粉、白砂糖、麦芽糊精、奶粉，混合均匀，装入包装袋(杯)，获得适合肾病患者特殊膳食米稀的成品。