[发明专利]一种益生菌青木瓜奶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种益生菌青木瓜奶粉，其特征在于，以重量份计，包括如下原料：

全脂奶粉200～500份，脱盐乳清粉175～375份，浓缩乳清蛋白粉100～250份，脱脂奶粉50～100份，聚葡萄糖60～90份，青木瓜粉20～60份，营养强化剂7～21份，四联复配菌0.068～0.1份，植物乳杆菌0.01～0.04份；

所述四联复配菌由乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌组成，四联复配菌中乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的质量比为(2～4)：(2～4)：(2～3)：(1～2)。

2.根据权利要求1所述的益生菌青木瓜奶粉，其特征在于，以重量份计，包括如下原料：

全脂奶粉250～400份，脱盐乳清粉180～310份，浓缩乳清蛋白粉175～220份，脱脂奶粉55～100份，聚葡萄糖60～83份，青木瓜粉40～60份，营养强化剂11～21份，四联复配菌0.068～0.1份，植物乳杆菌0.01～0.04份；

所述四联复配菌由乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌组成，四联复配菌中乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的质量比为(2～4)：(2～4)：(2～3)：(1～2)。

3.根据权利要求1所述的益生菌青木瓜奶粉，其特征在于，以重量份计，包括如下原料：

全脂奶粉350份，脱盐乳清粉275份，浓缩乳清蛋白粉175份，脱脂奶粉75份，聚葡萄糖70份，青木瓜粉40份，营养强化剂14份，四联复配菌0.084份，植物乳杆菌0.025份。

4.根据权利要求1所述的益生菌青木瓜奶粉，其特征在于，所述脱盐乳清粉为D90脱盐乳清粉。

5.根据权利要求1所述的益生菌青木瓜奶粉，其特征在于，所述浓缩乳清蛋白粉中蛋白含量为33％～35％。

6.根据权利要求1所述的益生菌青木瓜奶粉，其特征在于，所述营养强化剂包括复合维生素、复配矿物质和复配磷酸三钙。

7.根据权利要求6所述的益生菌青木瓜奶粉，其特征在于，以质量百分含量计，所述复合维生素的组成为：8.81％～31.43％的dl-α-醋酸生育酚，2.28％～3.86％的醋酸视黄酯，1.44％～2.36％的胆钙化醇，乳糖补足至100％。

8.根据权利要求6所述的益生菌青木瓜奶粉，其特征在于，以质量百分含量计，所述复配矿物质的组成为：3.6％～13.6％的硫酸亚铁，2.42％～5.2％的硫酸锌，乳糖补足至100％。

9.根据权利要求6所述的益生菌青木瓜奶粉，其特征在于，以质量百分含量计，所述复配磷酸三钙的组成为：99.98％～99.99％的磷酸三钙、0.01％～0.02％的维生素A。

10.权利要求1至9中任一项所述益生菌青木瓜奶粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一：将全脂奶粉、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、脱脂乳粉、聚葡萄糖、青木瓜粉过筛，混合均匀，得到混合粉；

步骤二：将营养强化剂、四联复配菌、植物乳杆菌过筛，与所述混合粉混合均匀。