[发明专利]用于可保存的、脱氧的、调味的饮料及其组合物的系统和方法

权利要求书

1.一种饮料产品，其包含：

溶解氧含量小于十亿分之500份的混合物，所述混合物包括茶调味剂、啤酒花调味剂和水；和

容纳所述混合物的容器，所述容器被密封以防止溶解氧的引入，所述容器的顶部空间包含惰性气体。

2.权利要求1的饮料产品，其中所述氧含量小于十亿分之100份。

3.权利要求2的饮料产品，其中所述混合物是被碳酸化的。

4.权利要求3的饮料产品，其中所述混合物中的厌氧不包括酒精。

5.权利要求4的饮料产品，其中所述饮料不包括酵母。

6.一种饮料，其包含：

溶解氧含量小于十亿分之500份的混合物，所述混合物包括茶调味剂、啤酒花调味剂和水。

7.权利要求6的饮料，其中所述氧含量小于十亿分之100份。

8.权利要求7的饮料，其中所述混合物是被碳酸化的。

9.权利要求8的饮料，其中所述混合物不包括酒精。

10.权利要求9的饮料产品，其中所述饮料不包括酵母。

11.一种饮料，主要由溶解氧含量小于十亿分之500份的混合物组成，所述混合物包括茶调味剂、啤酒花调味剂和水。

12.权利要求11的饮料，其中所述氧含量小于十亿分之100份。

13.权利要求12的饮料，其中所述混合物是被碳酸化的。

14.权利要求13的饮料，其中所述混合物不包括酒精。

15.权利要求14的饮料，其中所述饮料不包括酵母。

16.一种生产饮料的方法，所述方法包括：

形成一个茶调味剂、啤酒花调味剂和水的混合物，所述混合物的溶解氧含量小于0.5％；

用一种惰性气体吹扫所述混合物以维持所述混合物的缺氧环境或降低所述混合物的缺氧环境；和

将所述吹扫后的混合物密封在一个容器中以产生一种厌氧的、不含酒精的饮料。

17.权利要求16的方法，其中所述方法中的多个步骤不包括从所述混合物或所述吹扫后的混合物中去除酒精的步骤，并且所述混合物不含有酒精。

18.权利要求17的方法，其中所述方法中的多个步骤不包括将真菌添加到所述混合物中的步骤，并且不包括将细菌添加到所述混合物中的步骤。

19.权利要求18的方法，其中所述形成包括：

破坏水中溶解氧的平衡以产生溶解氧含量降低的水；

将茶浸入所述溶解氧含量降低的水中；

从所述溶解氧含量降低的水中去除所述茶以产生一个具有溶解氧含量降低的水和去除所述茶之后依然保留的茶调味剂的组合物；

用一种惰性气体鼓泡所述组合物以减少溶解氧并且因而产生结合了所述茶调味剂的溶解氧含量小于0.5％的水。

20.权利要求19的方法，其中所述形成包括：

将啤酒花厌氧地引入到所述组合物中；

从所述组合物中去除所述啤酒花以产生在去除所述啤酒花之后依然保留的啤酒花调味剂。

21.权利要求20的方法，其中所述吹扫是在器皿中进行的，并且，在所述吹扫和所述密封步骤之间，在将所述混合物与所述容器连通时维持所述增强的缺氧环境。