[发明专利]释放活性成分的方法

权利要求书

1.释放疏水性活性成分的方法，其包括以下步骤：使粉末状组合物与pH为2至6的介质接触，所述粉末状组合物包含喷雾干燥的微粒，该微粒由以下物质制成：

-水溶性聚合物基质，

-油相，其包含分散在所述基质中的疏水性活性成分，其中所述油至少部分不被包封在该基质中，和

-碳酸盐颗粒，

其中微粒是喷雾干燥的微粒，并且能通过包括以下步骤的方法获得：

a)向皮克林乳液中添加水溶性聚合物的溶液，其中该皮克林乳液包含：

i.未包封油相，其包含疏水性活性成分；

ii.碳酸盐颗粒；

iii.水；和

iv.酸，该酸从由抗坏血酸，柠檬酸，乳酸，鞣酸，酒石酸，苹果酸，盐酸以及它们的混合物构成的群组中选出，并且

相对于该碳酸盐颗粒的量，该酸的存在量为0.001:1至0.5:1；

b)可选地，向步骤a)的乳液中加入核-壳微胶囊浆料，所述浆料包含微胶囊，该微胶囊具有聚合物壳和包含已包封油的核；和

c)将步骤a)或b)中获得的乳液喷雾干燥，以获得粉末状组合物，

其中该皮克林乳液在pH＞6下形成。

2.根据权利要求1的方法，其中全部油相自由分散在基质中。

3.根据权利要求1的方法，其中该油相还包含包封在核-壳微胶囊中的至少一部分。

4.根据权利要求1的方法，其中该疏水性活性成分为香料或调味料。

5.根据权利要求1的方法，其中相对于碳酸盐颗粒的量，酸的存在量为0.001:1至0.05:1。

6.根据权利要求1的方法，其中相对于碳酸盐颗粒的量，酸的存在量为0.005:1至0.05:1。

7.根据权利要求1的方法，其中该微粒不含分子乳化剂。

8.根据权利要求1的方法，其中该水溶性聚合物基质从由麦芽糊精，菊粉，玉米糖浆，糊精以及它们的混合物构成的群组中选出。

9.根据权利要求1的方法，其中该碳酸盐颗粒从由碳酸钙，碳酸镁以及它们的混合物构成的群组中选出。

10.根据权利要求1的方法，其中基于粉末状组合物的总重量，碳酸盐颗粒的用量为0.1重量％至30重量％。

11.根据权利要求1的方法，其中碳酸盐颗粒与疏水性活性成分的重量比为1:1至1:30。

12.根据权利要求11的方法，其中碳酸盐颗粒与疏水性活性成分的重量比为1:1.5至1:20。

13.根据权利要求11的方法，其中碳酸盐颗粒与疏水性活性成分的重量比为1:1.5至1:10。

14.根据权利要求11的方法，其中碳酸盐颗粒与疏水性活性成分的重量比为1:1.5至1:6。

15.根据权利要求1的方法，其中在该方法的任何阶段都没有添加易于形成和/或稳定水包油乳液的分子乳化剂。

16.止汗剂或体香剂组合物形式的组合物，其包含：

-止汗剂或体香剂活性成分，和

-权利要求1～15中任一项定义的粉末状组合物，其中疏水性活性成分包含香料。

17.粉末软饮品饮料组合物形式的组合物，其包含：

-酸化成分，以及

-包含权利要求1～15中任一项定义的粉末状组合物的干调味成分，其中疏水性活性成分包含调味料。