[发明专利]食品加工装置和筛

说明书

本文所描述的是一种食物加工装置(2)，包括：容器(4)，具有内部；筛，被布置在容器的内部中并且切分该内部为加工容积(14)和收集容积(16)；以及加工构件(8)，用于加工被布置在加工容积中的食物。筛(7)包括：第一分离构件(10)，包括第一孔(32)的集合；以及第二分离构件(12)，相邻第一分离构件，以及包括第二孔(33)的集合，该第二孔的集合被布置为与第一孔的集合重叠以形成多个对齐的开口(35)，该对齐的开口穿过第一分离构件(10)和第二分离构件(12)用于允许食物从加工容积(14)通过进入到收集容积(16)。第一分离构件(10)和第二分离构件(12)在第一位置和第二位置之间相对于彼此可移动，以便改变第一孔集合和第二孔集合的重叠程度，并且调节对齐的开口(35)的截面面积。每个对齐的开口(35)由至少第一孔(32)之一的两个侧部(82，88)和至少第二孔(33)之一的一个侧部(82’，88’)形成。在第二位置，每个对齐的开口(35)由每个第一孔(32)和第二孔(33)的前述侧面部(82，88，82’，88’)的部分限定，所述部分比在第一位置中短，使得当在第二位置时，对齐的开口(35)比在第一位置时具有更小的截面面积。

技术领域

本公开涉及食品加工装置和用于食品加工装置的筛。

背景技术

除了从液体中分离固体之外，筛可以被用于从大块食物中分离小块食物。例如，具有延伸穿过其中的多个狭缝的碗可以被用于将小到足以通过穿过狭缝的食物块与不穿过狭缝的食物块分离。然而，不能容易地控制通过狭缝的食物块的尺寸。

因此，期待提供克服该问题的改进的筛。

US 2001/0008258描述了一种用于砍剁食物的包括容器本体的设备，该容器本体被细分为上部处理区域和下部收集区域。被接纳在处理区域中的可转动砍剁工具用于粉碎食物材料。筛被设置在从处理区域到收集区域的过渡区域中。

WO 2017/037233描述了一种食物处理设备，其在组装状态下包括：收集碗状件，包括位于碗状底座上的对准部分；分离篮，被安装在收集碗状件中，并且包括面向对准部分的下部中心孔；驱动单元，包括功率传输接口；以及，食物处理组件。该食物处理组件包括：食物处理部件，具有大于分离篮内的下部中心孔直径的最大直径，并且具有包括面向对准部分的接合部分的本体；以及，轴，包括与对准部分接合的接合部件，并且具有朝向驱动单元延伸通过下部中心孔的上部部分。上部部分的最大直径小于下部中心孔直径，并且与接合部分可滑动地接合。EP 3 081 127描述了一种用于粉碎食物的设备，其具有用于粉碎工具的轴承的单独的保持件。插入件可以被实现为两个能相互移动的元件的形式。借助于对应的接合装置，可以防止插入元件在粉碎过程中相对于彼此的不期望转动。

US 4,759,507描述了一种与尺寸减小机器一起使用的一系列筛子，具有成形为截锥状的倾斜孔壁，具有开放的宽端和闭合的窄端。特定系列的全部筛子具有圆柱段，相同的内部深度，外部直径，以及倾斜壁角度。尺寸减小机器具有位于机器外部的装置，该装置用于提供对间隙的无级调整。当要求调整间隙时，筛子和叶轮从机器中被移除，并且垫片被插入到轴上。

US 5,607,062描述了一种用于尺寸减小机器的、具有刚性筛子的筛子模块，所述刚性筛子具有形成为截锥形状的渐缩孔壁。刚性筛子具有开放的宽端和平端。宽端能够安装在尺寸减小机器的通道内，与形状互补的叶轮相距预定距离。模块具有嵌套在刚性筛子内并且抵靠渐缩孔壁的细筛。适配器盘在平端处被可释放地固定在刚性筛子中。适配器具有用于在适配器盘被固定在刚性筛子内时座靠渐缩孔壁的渐缩外部周缘，从而将细筛的窄端夹固在其间。夹固环被可释放地固定在刚性筛子的开放宽端处。夹固环具有渐缩的内部周缘，用于在抵靠开放宽端被固定时座靠渐缩孔壁，从而将细筛的宽端夹固在其间。

发明内容