[发明专利]咖啡豆压块以及利用其的袋泡咖啡制造方法及制造装置

权利要求书

1.一种咖啡豆压块，其特征在于：

减少咖啡饮料的烤糊味，提升香味的咖啡饮料用咖啡豆压块中，

所述咖啡豆压块通过成形架以及施压杆对放入所述成形架和所述施压杆之间的已烘焙咖啡豆进行施压而制备，

在压缩成形所述咖啡豆压块的过程中，为了使咖啡粒子的蜂巢结构细胞壁均匀产生裂纹，在成形架和施压杆中的压缩咖啡豆的一面均配置具有给定图案的突起，以便于在施压咖啡豆时，通过所述给定图案的突起多方面施压，

所述成形架的给定图案的突起的凹凸部与所述施压杆的给定图案的突起的凹凸部相互咬合，

并且，所述已烘焙咖啡豆的体积为V0，咖啡豆压块的体积为V1时，V1/V0＝0.1～0.5。

2.根据权利要求1所述的咖啡豆压块，其特征在于：所述含角突起为圆锥、四角锥、六角锥或八角锥。

3.一种组成权利要求1所述的咖啡豆压块的压缩成型过程中微细分离的咖啡粒子。

4.一种包括用透水性包装纸包装权利要求1至3中任一项所述的咖啡豆压块或咖啡粒子的1次袋泡咖啡而制成的袋泡咖啡。

5.根据权利要求4所述的袋泡咖啡，其特征在于：进一步包括用真空包装纸真空包装所述1次袋泡咖啡制成的2次袋泡咖啡。

6.一种根据权利要求1至3中任一项的咖啡豆压块或咖啡粒子萃取的咖啡饮料。

7.一种咖啡豆压块的制备方法，包括：

减少咖啡饮料的烤糊味，提升香味的咖啡饮料用咖啡豆压块的成形方法中，

将经过烘焙的所述咖啡豆投放到在与咖啡豆相接触的一面配置给定图案的突起的成形架的步骤；

通过在与咖啡豆相接触的一面配置给定图案的突起的施压杆压缩成形投放到所述成形架的所述咖啡豆的步骤；

从所述成形架取出所述压块的步骤，

其中，所述成形架的给定图案的突起的凹凸部与所述施压杆的给定图案的突起的凹凸部相互咬合，

依据咖啡豆的烘焙程度、萃取方式，将所述已烘焙咖啡豆的体积设为V0，将咖啡豆压块的体积设为V1时，V1/V0＝0.15～0.5。

8.根据权利要求7所述的咖啡豆压块的制备方法，其特征在于：所述含角突起为圆锥、四角锥、六角锥或八角锥。

9.一种咖啡豆压块的制备装置，包括：

成形架，其为了制备出权利要求1中所述咖啡豆压块，配置用于投放已烘焙咖啡豆的在与咖啡豆相接触的一面具有给定图案的突起；

施压杆，其在与咖啡豆相接触的一面配备用于施压投放到所述成形架的咖啡豆而压缩的具有给定图案的突起。

10.根据权利要求9所述的咖啡豆压块的制备装置，其特征在于：所述给定图案的突起为含角突起，

且所述成形架的给定图案的突起与所述施压杆的给定图案的突起相互咬合。

11.根据权利要求10所述的咖啡豆压块的制备装置，其特征在于：所述含角突起为圆锥、四角锥、六角锥或八角锥。