[发明专利]配备有食物膨胀测量装置的烹饪器

权利要求书

1.一种烹饪器(1)，其包括用于收纳颗粒食物(A)的收纳室(3)，所述颗粒食物(A)具有在水存在的情况下膨胀的倾向，其特征在于，所述烹饪器(1)配备有测量装置，所述测量装置传递与表示在通过吸收水的浸泡步骤期间在所述室中的所述食物的膨胀相关的信息，所述烹饪器配置为检测不足的初始供水，所述测量装置适于验证初始水位超过所述食物的水平一预定距离，并且所述烹饪器包括待放置在所述食物上的元件(10)，以便于检测大于所述食物的水平一预定距离的水位，所述元件(10)在所述食物的膨胀时跟踪所述食物的水平，并且具有超过所述食物的水平的上表面和与食物接触的下表面，所述测量装置配置为在初始时刻通过利用当所述上表面浸没时以及当所述上表面未浸没时光的不同反射，检测该上表面的浸没特性或非浸没特性。

2.根据权利要求1所述的烹饪器，所述颗粒食物(A)是米。

3.根据权利要求1所述的烹饪器，所述信息表示所述室中的所述食物的膨胀速度、膨胀率或膨胀力。

4.根据权利要求1所述的烹饪器，所述烹饪器配置为使得当所述室中的温度保持在预定温度时进行表示所述食物的膨胀的量值的测量，所述预定温度对于米大于或等于70℃。

5.根据权利要求4所述的烹饪器，所述预定温度大于或等于75℃。

6.根据权利要求4所述的烹饪器，所述预定温度达到95℃。

7.根据权利要求1或4所述的烹饪器，所述烹饪器配置为根据所述信息选择或为使用者提供适合于所述食物的品种的水热循环。

8.根据权利要求1或4所述的烹饪器，所述烹饪器配置为允许使用者针对所述食物选择至少一个期望质地参数并且所述烹饪器还配置为至少一方面根据借助所述测量装置确定的所述信息，另一方面根据由使用者输入的一个或多个质地参数来控制用于加热收纳所述食物的所述室的加热系统，以便在烹饪结束时接近使用者希望的质地。

9.根据权利要求8所述的烹饪器，所述质地参数是烹饪结束时的硬度和/或粘度。

10.根据权利要求1或4所述的烹饪器，所述测量装置构造成直接针对所述食物，通过检测在浸泡过程中所述食物的表面的水平变化来进行所述食物的膨胀率或膨胀速度的测量。

11.根据权利要求1或4所述的烹饪器，所述烹饪器构造成通过确定在浸泡过程中由所述食物吸收的水量来进行所述食物的膨胀率或膨胀速度的测量。

12.根据权利要求1或4所述的烹饪器，其中，所述测量装置包括质地测量仪(60)。

13.根据权利要求1或4所述的烹饪器，所述烹饪器设置有人机界面(110)，所述人机界面(110)包括显示器，所述显示器允许显示与对表示膨胀率的量值进行的测量相关的至少一个信息。

14.根据权利要求13所述的烹饪器，所述显示器允许显示米品种。

15.根据权利要求14所述的烹饪器，所述显示器允许显示提供给使用者的水热循环的参数。

16.根据权利要求15所述的烹饪器，所述水热循环根据所识别的品种提供给使用者。

17.根据权利要求15所述的烹饪器，所述水热循环根据所识别的品种以及由使用者输入的偏好提供给使用者。

18.根据权利要求17所述的烹饪器，所述偏好有关期望质地。