[实用新型]一种汤底加工机构及具有其的煮汤设备

说明书

本实用新型公开了一种汤底加工机构，包括支架、加工容器、过滤筒及螺旋组件，加工容器用于加热汤底，加工容器设有进料腔及与进料腔连通的过滤腔，进料腔用于承接从过滤篮过滤下来的汤底，过滤腔的底部设有出料口，过滤筒嵌设于所过滤腔内，过滤筒为中空的筒形结构，且滤筒的外壁与过滤腔的内壁之间形成有出汁腔，过滤筒的内周壁设有多个与出汁腔连通的过滤孔，加工容器设有与出汁腔连通的出汁口，螺旋组件包括螺旋杆、螺旋缠绕在螺旋杆上的螺旋叶片及螺旋驱动机构，螺旋杆底部的螺旋叶片能够密封出料口，螺旋驱动机构用于带动螺旋杆转动以将汤底从进料腔卷到出料口。该汤底加工机构能够对汤底进行二次加工利用，具有结构简单、使用方便的效果。

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，尤其涉及一种汤底加工机构及具有其的煮汤设备。

背景技术

汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。其中，汤底经过长时间炖煮后，其味道较为清淡，若想要吃汤底料，需要将汤底从锅里捞起来并过滤汤水，然后再在炒锅上进行调味烹调，其操作较为麻烦，而且过滤效果不是很好。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的之一在于提供一种汤底加工机构，能够方便加工汤底。

本实用新型的目的之一采用如下技术方案实现：

一种汤底加工机构，用于安装在煮汤设备上，所述煮汤设备包括汤底篮及过滤篮，所述过滤篮用于承接从所述汤底篮上过滤下来的汤底，包括支架、加工容器、过滤筒及螺旋组件，所述加工容器固定在所述支架上并用于加热汤底，所述加工容器设有进料腔及与所述进料腔连通的过滤腔，所述进料腔用于承接从所述过滤篮过滤下来的汤底，所述过滤腔的底部设有出料口，所述过滤筒嵌设于所述过滤腔内，所述过滤筒为中空的筒形结构，且所述过滤筒的外壁与所述过滤腔的内壁之间形成有出汁腔，所述过滤筒的内周壁设有多个与所述出汁腔连通的过滤孔，所述加工容器设有与所述出汁腔连通的出汁口，所述出汁口连接有出汁管道，所述螺旋组件包括螺旋杆、螺旋缠绕在所述螺旋杆上的螺旋叶片及螺旋驱动机构，所述螺旋杆底部的螺旋叶片能够密封所述出料口，所述螺旋驱动机构用于带动所述螺旋杆转动以将所述汤底从所述进料腔卷到所述出料口。

进一步地，所述进料腔设置成上端大、下端小的结构。

进一步地，所述进料腔的进料端设有进水管道。

进一步地，所述进料腔的出料端的外壁设有多个加热块。

进一步地，所述螺旋驱动机构包括螺旋驱动电机、与所述螺旋驱动电机的输出轴连接的主动齿轮、从动齿轮及套在所述主动齿轮和所述从动齿轮之间的同步带，所述螺旋杆的一端与所述从动齿轮连接。

进一步地，所述支架设有用于固定所述螺旋驱动电机的螺旋驱动电机固定部及设有用于支撑所述从动齿轮的支撑杆，所述支撑杆与所述螺旋杆位于同一轴线上。

进一步地，所述出汁管道配置有出汁开关。

进一步地，所述支架设有用于固定所述加工容器的加工固定架。

进一步地，所述出料口配置有出料管道。

本实用新型的目的之二在于提供一种具有汤底加工机构的煮汤设备，

本实用新型的目的之二采用如下技术方案实现：

一种具有汤底加工机构的煮汤设备，包括上述的一种汤底加工机构。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：