[实用新型]强制循环式杀菌锅

说明书

本实用新型涉及一种强制循环式杀菌锅，其特征在于：包括横置的呈柱状杀菌锅罐体，所述杀菌锅罐体的尾端具有封闭的后封头，在后封头上穿设有驱动转轴，所述驱动转轴位于杀菌锅罐体内的端部设有涡轮风机，驱动转轴位于杀菌锅罐体外的端部连接皮带驱动机构，所述皮带驱动机构由设于杀菌锅罐体后端上部的电机驱动。本实用新型强制循环式杀菌锅的工作原理：通过电机驱动皮带驱动机构运转，使驱动转轴旋转，进而带动涡轮风机转动，在涡轮风机的作用下，使杀菌锅罐体内的高温高压蒸汽进行循环。本实用新型强制循环式杀菌锅结构简单、设计合理，有利于提高锅内食品加热的均匀性。

技术领域：

本实用新型涉及一种强制循环式杀菌锅。

背景技术：

杀菌锅是一种密闭的、可加压的容器，用于加热密封在容器内的罐装食品，使杀菌对象即罐装食品达到商业无菌的目的，目前蒸汽型式的杀菌锅因结构原因，杀菌升温时釜内各点加热快慢不同存在冷点。

发明内容：

本实用新型的目的在于提供一种强制循环式杀菌锅，该强制循环式杀菌锅结构简单、设计合理，有利于提高釜内热分布效果和方便维护及转速的调节。

本实用新型强制循环式杀菌锅，其特征在于：包括横置的呈柱状杀菌锅罐体，所述杀菌锅罐体的尾端具有封闭的后封头，在后封头上穿设有驱动转轴，所述驱动转轴位于杀菌锅罐体内的端部设有涡轮风机，驱动转轴位于杀菌锅罐体外的端部连接皮带驱动机构，所述皮带驱动机构由设于杀菌锅罐体后端上部的电机驱动。

进一步的，上述杀菌锅罐体内部两侧沿其轴向设有两隔板，在涡轮风机的入风口处设有与两隔板连接的后隔板，以在杀菌锅罐体内部形成位于涡轮风机入风口前端的第一腔室和位于涡轮风机出风口后端的第二腔室。

进一步的，上述杀菌锅罐体的头端设有可翻转的密封锅门。

进一步的，上述杀菌锅罐体的内下部设有沿其长度方向设置的蒸汽扩散管。

进一步的，上述杀菌锅罐体的内下部两侧设有运料轨道，所述运料轨道包括竖立片和连接竖立片的横片。

本实用新型强制循环式杀菌锅的工作原理：通过电机驱动皮带驱动机构运转，使驱动转轴旋转，进而带动涡轮风机转动，在涡轮风机的作用下，使杀菌锅罐体内的高温高压蒸汽进行循环，本实用新型强制循环式杀菌锅结构简单、设计合理，该型式的驱动电机放置在锅体上方，使传动结构维修更加方便，涡轮转速易于调节。

附图说明:

图1是本实用新型立体构造示意图；

图2是本实用新型的主视剖面构造示意图；

图3是本实用新型的俯视剖面构造示意图；

图4是图2开盖状态下的右视图；

图5是隔板与后封头的连接立体构造示意图；

图6是图5的局部视图；

图7是罐体入料端口的立体构造示意图。

具体实施方式：