[实用新型]一种腊肉腌制设备

权利要求书

1.一种腊肉腌制设备，其特征在于：包括烟雾发生室、抽烟泵、烘烤室、尾气处理室，所述烟雾发生室设置在设备的顶部，所述抽烟泵设置在设备的一侧，抽烟泵的两端分别连接烟雾发生室和烘烤室；所述烘烤室内设置有烟雾循环泵，烟雾循环泵将烟雾在烘烤室中进行循环流动；所述尾气处理室设置在烘烤室下端部。

2.根据权利要求1所述的一种腊肉腌制设备，其特征在于：所述烟雾发生室包括燃烧腔、入气口、烟雾吸附层、滑动腔、入料口和换热铜；所述入气口设置在烟雾发生室的顶部，烟雾吸附层设置在入气口中，所述燃烧腔设置在入气口下端，所述滑动腔设置在燃烧腔内部，所述滑动腔为“L”形状，滑动腔的长边长度不小于燃烧腔的长度，所述入料口设置在燃烧腔的一侧，滑动腔从入料口进入燃烧腔，所述入料口出设置有柔性阻燃门，所述换热铜设置在燃烧腔的底部。

3.根据权利要求2所述的一种腊肉腌制设备，其特征在于：所述抽烟泵包括入气管、过滤网、泵本体和出气管，所述泵本体通过入气管与烟雾发生室连接，所述过滤网设置在入气管的入口处，所述出气管与泵本体和烘烤室连接。

4.根据权利要求3所述的一种腊肉腌制设备，其特征在于：所述烘烤室设置在烟雾发生器的正下方，所述烘烤室包括加热电网、循环气泵、转动电机、转动盘、滤渣网和集油桶；所述加热电网设置在烘烤室的顶部和靠近抽烟泵的侧壁上，所述循环气泵为两个，分别设置在入气管上侧和入料口下侧，循环气泵为烟雾发生器中提供循环气流；所述转动电机设置在抽烟泵的对立侧，转动电机的输出端向抽烟泵方向设置，转动电机与烘烤室固定连接，所述转动盘设置在烘烤室内，转动盘与电机输出轴固定连接。

5.根据权利要求4所述的一种腊肉腌制设备，其特征在于：所述转动盘包括置物架、柔性铁网、固定卡槽；所述置物架与转动盘固定连接，柔性铁网的一端与置物架固定连接，另一端设置有与固定卡槽相匹配的凸槽，所述固定卡槽设置在置物架的末端。

6.根据权利要求5所述的一种腊肉腌制设备，其特征在于：所述滤渣网设置在烘烤室的底端，所述集油桶设置在滤渣网的下侧。

7.根据权利要求1、4、5任一所述的一种腊肉腌制设备，其特征在于：所述尾气处理室包括处理瓶和废气抽离泵；所述废气抽离泵的进气管与烘烤室贯通连接，废气抽离泵的出气管与处理瓶贯通连接，所述出气管深入到处理瓶的瓶底位置，所述处理瓶顶部设置有出气孔。

8.根据权利要求7所述的一种腊肉腌制设备，其特征在于：所述进气管的管径为出气管管径的3倍。