[实用新型]一种酸奶乳酸菌发酵设备

权利要求书

1.一种酸奶乳酸菌发酵设备，包括发酵罐外壳（1），其特征在于：所述发酵罐外壳（1）上固定设有温度检测表（2），所述温度检测表（2）右侧并且位于发酵罐外壳（1）上固定设有观察窗（3），所述温度检测表（2）上方并且位于发酵罐外壳（1）上固定设有进水口（4），所述发酵罐外壳（1）的顶部固定设有第一加料口（5），所述第一加料口（5）的右侧并且位于发酵罐外壳（1）的顶部的中心位置固定设有驱动电机固定架（6），所述驱动电机固定架（6）上固定设有驱动电机固定块（8），所述驱动电机固定块（8）的顶部固定设有驱动电机（7），所述驱动电机（7）的驱动端连接有螺旋搅拌杆（9），所述发酵罐外壳（1）的顶部固定设有总加料口（10），所述驱动电机固定架（6）的右侧并且位于发酵罐外壳（1）的顶部上固定设有第二加料口（11），所述发酵罐外壳（1）的右侧上固定设有压力检测表（12），所述压力检测表（12）的下方并且位于发酵罐外壳（1）上固定设有出水口（13），所述发酵罐外壳（1）的底部固定设有出料口（14）和发酵罐柱脚（15），所述发酵罐外壳（1）的内部对应设有发酵罐内胆（16），所述发酵罐外壳（1）与发酵罐内胆（16）之间设有螺旋式翅片换热器（17）和保温材料（18），所述螺旋搅拌杆（9）贯穿驱动电机固定架（6）、驱动电机固定块（8）并且延伸至发酵罐内胆（16）的内部，所述螺旋搅拌杆（9）处于发酵罐内胆（16）的端部转动连接有轴套（22），所述轴套（22）固定设置在发酵罐内胆（16）内部的中心位置，所述螺旋搅拌杆（9）上并且位于发酵罐内胆（16）从外到内依次设有外螺旋叶（19）和内螺旋叶（20），所述外螺旋叶（19）和内螺旋叶（20）通过固定柱（21）连接在螺旋搅拌杆（9）上。

2.根据权利要求1所述的一种酸奶乳酸菌发酵设备，其特征在于：所述观察窗（3）为PVC耐高温透明材料并且上面刻有刻度。

3.根据权利要求1所述的一种酸奶乳酸菌发酵设备，其特征在于：所述驱动电机（7）的电机型号为YZ-ACSD608交流伺服电机驱动器+57无刷伺服电机并且电性连接控制柜。

4.根据权利要求1所述的一种酸奶乳酸菌发酵设备，其特征在于：所述发酵罐柱脚（15）设置四个并且等距离成正方形设置。

5.根据权利要求1所述的一种酸奶乳酸菌发酵设备，其特征在于：所述温度检测表（2）和压力检测表（12）均贯穿发酵罐外壳（1）并且延伸至发酵罐内胆（16）的内部。

6.根据权利要求1所述的一种酸奶乳酸菌发酵设备，其特征在于：所述进水口（4）与出水口（13）固定设置在螺旋式翅片换热器（17）并处于连通状态。

7.根据权利要求1所述的一种酸奶乳酸菌发酵设备，其特征在于：所述外螺旋叶（19）和内螺旋叶（20）、固定柱（21）、螺旋搅拌杆（9）以及发酵罐内胆（16）均为食品医疗级304＃不锈钢。

8.根据权利要求1所述的一种酸奶乳酸菌发酵设备，其特征在于：所述进水口（4）、第一加料口（5）、第二加料口（11）、出水口（13）和出料口（14）上固定设有单向电磁阀并且电性连接控制柜。