[实用新型]一种即食鲍鱼片用的真空油炸加工装置有效
| 申请号： | 201821621314.3 | 申请日： | 2018-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN209234779U | 公开（公告）日： | 2019-08-13 |
| 发明（设计）人： | 吴捷;赵鑫源 | 申请（专利权）人： | 福建海鳞源食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A21B5/08 | 分类号： | A21B5/08;A21B3/02;A21B3/04 |
| 代理公司： | 福州盈创知识产权代理事务所(普通合伙) 35226 | 代理人： | 李明通 |
| 地址： | 350500 福建省福州市连江*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 油炸装置 油炸 本实用新型 真空油炸 真空泵 门板 推拉 网箱 即食鲍鱼 加工装置 冷却装置 真空管 水蒸气 冷凝水收集 水产品加工 气动阀门 设备领域 真空环境 出气管 活塞杆 活塞缸 加热腔 油炸腔 支撑台 排出 提手 粉尘 变质 污染 配合 | ||
1.一种即食鲍鱼片用的真空油炸加工装置，其特征在于：包括活塞缸(1)、活塞杆(17)、推拉门板(2)、气动阀门(3)、真空管(4)、冷却装置(5)、真空泵(6)、真空出气管(7)、油炸装置(8)、油炸网箱(9)、支撑台(16)；
所述活塞杆(17)设于所述活塞缸(1)上且所述活塞杆(17)和所述推拉门板(2)相连，所述推拉门板(2)上设有用于穿入所述真空管(4)的衔接孔，所述真空管(4)上设有所述气动阀门(3)，所述真空管(4)一侧和所述真空泵(6)相连，所述冷却装置(5)与所述真空管(4)相连并且设在所述气动阀门(3)和所述真空泵(6)之间，所述真空泵(6)的另一侧设有所述真空出气管(7)；
所述油炸装置(8)设在所述推拉门板(2)的下方，所述油炸装置(8)包括加热腔(84)、油炸腔(85)、冷凝水收集腔(86)，所述加热腔(84)紧贴于所述油炸腔(85)的外壁两侧，所述加热腔(84)的下方设有所述冷凝水收集腔(86)，所述油炸腔(85)的内壁上设有吊钩(81)，所述油炸网箱(9)通过提手(91)将所述油炸网箱(9)固定于所述油炸装置(8)内部，所述油炸腔(85)内设有油炸区(82)，所述油炸区(82)的上方设有液位感应装置(83)，所述加热腔(84)的下方设有蒸汽通入管道，分别设于两侧所述加热腔(84)上，右侧所述加热腔(84)下方设有第一热蒸汽通入管(10)，右侧所述加热腔(84)上方设有第一蒸汽出气管(11)，左侧所述加热腔(84)上方设有第二蒸汽通入管(12)，左侧所述加热腔(84)上方设有第二蒸汽出气管(13)，所述冷凝水收集腔(86)下方设有出水管(14)，所述出水管(14)下方设有集水仓(15)，所述集水仓(15)设于所述支撑台(16)上；所述油炸装置(8)的底部设有固定垫(87)，所述固定垫(87)下方设有支撑架(88)，所述支撑架(88)将所述油炸装置(8)固定于所述支撑台(16)上。
2.根据权利要求1所述的一种即食鲍鱼片用的真空油炸加工装置，其特征在于：所述的第一热蒸汽通入管(10)上设有第一开关控制阀(101)，所述的第二蒸汽通入管(12)上设有第二开关控制阀(121)。
3.根据权利要求1所述的一种即食鲍鱼片用的真空油炸加工装置，其特征在于：所述的油炸区(82)的油位不高于所述油炸网箱(9)的顶部。
4.根据权利要求1所述的一种即食鲍鱼片用的真空油炸加工装置，其特征在于：所述的油炸腔(85)为具有导热性的不锈钢材料制成。
5.根据权利要求1所述的一种即食鲍鱼片用的真空油炸加工装置，其特征在于：所述的油炸网箱(9)为具有网格状镂空部分的箱体。
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