[实用新型]一种食品加工用发酵装置

说明书

本实用新型涉及发酵装置技术领域，且公开了一种食品加工用发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的外侧固定安装有保温层，所述发酵箱的顶部分别固定安装有防护罩和下料管，所述防护罩的内部固定安装有安装板，所述安装板的顶部固定安装有位于防护罩内部的电机。该食品加工用发酵装置，通过设置防护罩，防护罩内部安装有安装板，安装板连接有电机，防护罩可以有效的保护电机，使电机不容易出现损坏，增加电机的使用寿命，启动电机旋转，电机旋转带动转动杆旋转，转动杆带动搅拌叶旋转，食品和发酵剂通过下料管向下移动，经过旋转的搅拌叶，即可实现搅拌，进一步达到了食品与发酵剂充分融合的目的，使发酵效果更好，方便了使用者使用。

技术领域

本实用新型涉及发酵装置技术领域，具体为一种食品加工用发酵装置。

背景技术

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒和葡萄酒等。

目前市场上使用的食品发酵装置在使用过程中，内部结构简单，从而出现部分食品与发酵剂混合不均匀，导致生产出来的食品不合格，现有的食品发酵装置一般为有氧发酵和无氧发酵，但传统的发酵装置只能进行有氧发酵或无氧发酵，使用局限性较大，故提出一种食品加工用发酵装置来解决上述所提的问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工用发酵装置，具备食品发酵均匀等优点，解决了食品发酵不均匀和发酵装置使用局限性较大的问题。

(二)技术方案

为实现上述食品发酵均匀和发酵装置实用局限性较小的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的外侧固定安装有保温层，所述发酵箱的顶部分别固定安装有防护罩和下料管，所述防护罩位于下料管的右侧，所述防护罩的内部固定安装有安装板，所述安装板的顶部固定安装有位于防护罩内部的电机，所述电机的输出轴处套接有一端依次贯穿安装板和防护罩并延伸至发酵箱内部的转动杆，所述转动杆的外侧固定安装有位于发酵箱内部的搅拌叶，所述下料管的顶部活动安装有顶盖，所述顶盖的左侧固定安装有把手，所述顶盖的底部粘接有密封垫，所述发酵箱的内腔右侧壁开设有卡槽，所述发酵箱的左侧固定安装有一端延伸至保温层左侧的支撑板，所述支撑板的顶部固定安装有控制箱，所述控制箱的顶部固定安装有风机，所述风机的底部连通有一端依次贯穿支撑板、保温层和发酵箱并延伸至卡槽内部的进风管，所述进风管的外侧固定安装有与发酵箱内腔左侧壁连接的密封塞，所述进风管的外侧开设有位于发酵箱内部的通风孔，所述发酵箱的右侧分别连通有一端延伸至保温层右侧的出风管和出料管，所述出风管位于出料管的上方，所述出料管的内侧壁固定安装有位于保温层右侧的硅胶块，所述出料管右侧的顶部固定安装有一端依次贯穿出料管和硅胶块并延伸至出料管底壁的拉环扣。

优选的，所述保温层为玻璃棉，且保温层的长度与发酵箱的长度相等。

优选的，所述搅拌叶的数量为三个，且搅拌叶由不锈钢制成。

优选的，所述把手的内部开设有矩形孔，且矩形孔的直径不小于十厘米。

优选的，所述密封垫由橡胶制成，且密封垫的厚度不大于一厘米。

优选的，所述通风孔的数量不少于八个，且通风孔的直径不大于八毫米。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品加工用发酵装置，具备以下

有益效果：