[实用新型]连续式自动热水喷淋蒸煮机

权利要求书

1.连续式自动热水喷淋蒸煮机，包括具有隧道式蒸煮腔(1)的箱体(2)和用于悬挂物料的料车(3)，所述料车(3)可经箱体(2)的两端进出所述蒸煮腔(1)，其特征在于：所述箱体(2)内设有水平设置在所述蒸煮腔(1)顶部并可转动的输送链(4)，所述输送链(4)上设有若干挂钩(5)，所述输送链(4)的两端分别设有自动挂钩机构(6)和自动脱钩机构(7)，所述自动挂钩机构(6)可使所述挂钩(5)钩至料车(3)上，所述自动脱钩机构(7)可使挂钩(5)从所述料车(3)中脱离，所述蒸煮腔(1)内设有沿其长度方向均匀分布的喷淋管道组，所述喷淋管道组与热水循环系统连接使其可向所述料车(3)喷淋热水，所述输送链(4)与传动系统(8)连接可经所述挂钩(5)带动所述料车(3)在喷淋管道组的喷淋范围内向所述自动脱钩机构(7)水平移动。

2.根据权利要求1所述的连续式自动热水喷淋蒸煮机，其特征在于：所述喷淋管道组包括与热水循环系统连接且均设有喷淋头(9)的上喷淋管(10)、侧喷淋管(11)和中喷淋管(12)，所述上喷淋管(10)设置在所述蒸煮腔(1)的顶部且其喷淋头(9)的方向朝下，所述侧喷淋管(11)对称设置在蒸煮腔(1)的侧壁上且其喷淋头(9)相对设置，所述上喷淋管(10)与侧喷淋管(11)连接在一起，所述中喷淋管(12)位于所述蒸煮腔(1)的中心且其喷淋头(9)朝向两侧的侧喷淋管(11)，移动所述料车(3)可使其经过所述上喷淋管(10)及侧喷淋管(11)并从所述中喷淋管(12)中穿过。

3.根据权利要求2所述的连续式自动热水喷淋蒸煮机，其特征在于：所述热水循环系统包括位于箱体(2)外并用于热水加热的自动控温加热槽(21)、热水泵(22)、循环泵(23)以及位于箱体(2)内并用于热水收集的盛水槽(24)，所述盛水槽(24)水平设置在所述蒸煮腔(1)的底部，传动所述输送链(4)可使料车(3)从所述盛水槽(24)顶部经过，所述盛水槽(24)经所述循环泵(23)与所述自动控温加热槽(21)连接，以将所述盛水槽(24)收集的热水输送至所述自动控温加热槽(21)内再次加热，所述自动控温加热槽(21)经所述热水泵(22)与所述喷淋管道组连接，以将加热完成的热水输送至喷淋管道组中供其喷淋。

4.根据权利要求3所述的连续式自动热水喷淋蒸煮机，其特征在于：所述循环泵(23)与自动控温加热槽(21)之间依次设有过滤器(25)和灭菌器(26)，所述盛水槽(24)收集的热水经所述过滤器(25)过滤后进入到所述灭菌器(26)中进行灭菌。

5.根据权利要求1所述的连续式自动热水喷淋蒸煮机，其特征在于：所述输送链(4)涨紧在位于蒸煮腔(1)顶部的传动辊(13)上，所述传动辊(13)与固定在箱体(2)顶面的传动系统(8)连接，所述蒸煮腔(1)的顶部还设有挂钩轨道(14)，所述输送链(4)限位在所述挂钩轨道(14)内且所述挂钩(5)从所述挂钩轨道(14)中伸出。

6.根据权利要求2所述的连续式自动热水喷淋蒸煮机，其特征在于：所述料车(3)包括底部具有开口的外框(31)和设置在所述外框(31)顶部且供所述挂钩(5)钩设的钩孔(32)，所述外框(31)的内壁上水平设有若干用于悬挂物料的挂杆(33)，所述挂杆(33)的中间设有供所述中喷淋管(12)中穿过的间隙(34)。

7.根据权利要求1所述的连续式自动热水喷淋蒸煮机，其特征在于：所述箱体(2)两端分别设有进车轨道(15)和出车轨道(16)，所述进车轨道(15)与所述自动挂钩机构(6)位于同一端，且用于供所述料车(3)进入到蒸煮腔(1)；所述出车轨道(16)与所述自动脱钩机构(7)位于同一端，且用于供所述料车(3)从蒸煮腔(1)中移出。

8.根据权利要求1所述的连续式自动热水喷淋蒸煮机，其特征在于：所述箱体(2)两端设有位于所述蒸煮腔(1)两端并使其封闭的自吸风帘器(17)。

9.根据权利要求6所述的连续式自动热水喷淋蒸煮机，其特征在于：所述挂钩(5)可摆动的固定在所述输送链(4)上，所述自动挂钩机构(6)和自动脱钩机构(7)为可拨动所述挂钩(5)摆动的拨动块，传动所述输送链(4)可由拨动块使所述挂钩(5)摆动，以使其钩设进所述料车(3)的钩孔(32)中或从所述钩孔(32)中脱离。