[实用新型]一种火锅炒料装置

说明书

本实用新型提供一种火锅炒料装置，包括锅体、转轴、绞龙杆、定搅板、动搅板、刀架、铲刀、横锥齿轮、竖锥齿轮以及轴承，转轴连接在支梁下侧，绞龙杆安装在转轴下侧，定搅板安装在绞龙杆环形侧面，动搅板安装在定搅板下侧，刀架连接在绞龙杆环形侧面下侧，铲刀安装在刀架前端面，横锥齿轮安装在转轴环形侧面下侧，竖锥齿轮安装在横锥齿轮下侧，轴承安装在绞龙杆内部左侧，该设计解决了原有火锅炒料装置炒料搅拌不均匀以及成本较高的问题，本实用新型结构合理、搅拌均匀、翻炒彻底、不粘锅底、操作简便。

技术领域

本实用新型是一种火锅炒料装置，属于火锅炒料技术领域。

背景技术

火锅酱料与火锅酱料是使用火锅的重中之重，直接决定火锅的味道，在火锅酱料与火锅酱料制作时，均需要炒料，并且火锅炒料装置是一种最适合与火锅料炒料的设备。

现有技术中，现有火锅炒料装置功能上存在一定的缺陷，在现有火锅炒料装置使用时，会存在炒料不均匀的现象发生，同时在炒料时会存在火锅酱料粘锅的现象，导致炒制效果不佳，同时因搅拌不均匀的问题，为导致火锅酱料味道口感不好，且原有的火锅炒料装置交个较为昂贵，所以现在急需一种火锅炒料装置来解决上述出现的问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种火锅炒料装置，以解决上述背景技术中提出的问题，本实用新型结构合理、搅拌均匀、翻炒彻底、不粘锅底、操作简便。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种火锅炒料装置，包括锅体、支梁、调速器、变速电机、炒料机构，所述支梁设置在锅体上端面，所述调速器安装在支梁上侧，所述变速电机安装在调速器左侧，所述炒料机构设置在锅体内部，所述炒料机构包括转轴、绞龙杆、定搅板、动搅板、刀架、铲刀、横锥齿轮、竖锥齿轮以及轴承，所述转轴连接在支梁下侧，所述绞龙杆安装在转轴下侧，所述定搅板安装在绞龙杆环形侧面，所述动搅板安装在定搅板下侧，所述刀架连接在绞龙杆环形侧面下侧，所述铲刀安装在刀架前端面，所述横锥齿轮安装在转轴环形侧面下侧，所述竖锥齿轮安装在横锥齿轮下侧，所述轴承安装在绞龙杆内部左侧，所述变速电机输出端与转轴环形侧面上侧之间连接有联轴器，所述蛟龙杆内部上侧设置有密封套，所述绞龙杆环形侧面上侧设置有固定螺栓，所述转轴通过固定螺栓安装在绞龙杆内部，所述动搅板通过转杆与绞龙杆相连接，所述竖锥齿轮转动中心设置有转杆，所述刀架左侧与绞龙杆之间连接有连杆，所述刀架内部设置有定位螺栓，所述铲刀通过定位螺栓与刀架相连接，所述定位螺栓环形侧面设置有弹簧。

进一步地，所述锅体采用加厚无磁复底不锈钢料筒。

进一步地，所述支梁通过两组双耳螺栓与锅体相固定，所述变速电机与调速器之间通过导线连接。

进一步地，所述刀架设有两组，且两组刀架规格相同，所述连杆设有两组，且两组连杆规格相同，所述刀架与绞龙杆和连杆之间均为焊接，且焊接口采用防锈处理。

进一步地，所述铲刀采用黄铜材料制成，所述铲刀为弯曲结构，所述铲刀设有多组，且多组铲刀规格相同，一组所述铲刀通过三组螺栓与刀架相连接，且每组螺栓环形侧面均设置有弹簧，一组所述刀架上的铲刀安装方向相反。

进一步地，所述定搅板设有两组，且两组定搅板规格相同，所述定搅板呈45度角，所述定搅板与绞龙杆之间为焊接，且焊接口采用防锈处理。

进一步地，所述动搅板设有两组，且两组动搅板规格相同，所述动搅板呈45度，所述动搅板与定搅板呈90度，两组所述动搅板通过转杆相连接。

进一步地，所述转轴下侧为细轴，所述转杆通过轴承与绞龙杆相装配，所述转杆与绞龙杆连接处采用机械动密封，所述竖锥齿轮设有两组，且两组竖锥齿轮规格相同，两组所述竖锥齿轮通过横锥齿轮传动。