[实用新型]一种牛肉用绞肉刀

说明书

本实用新型公开了一种牛肉用绞肉刀，包括安装管和至少一个紧固框；该安装管的内部沿其轴向开设有供方形块穿过的安装空腔，该安装管的周面上包括有螺纹段以及光滑段，该光滑段位于两个螺纹段之间，该螺纹段上设置有与其配合使用的紧固螺母；该紧固框为弧形结构，紧固框的内壁与安装管的周面过盈配合，紧固框的外壁沿其径向设置有至少一个支撑柱，该支撑柱的自由端的端面上相对的开设有T形的固定槽，该固定槽沿支撑柱的长度方向布置并靠近紧固框，该固定槽上插设有与其配合使用的紧固条，该紧固条上固定连接有绞肉叶片。本实用新型能够大幅度降低绞肉不彻底的现象，防止绞肉刀空转。

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，特别是一种牛肉用绞肉刀。

背景技术

现有的绞肉刀在绞肉过程中会出现两种状态：第一种，当待处理的牛肉数量较少时，会导致未与牛肉接触的绞肉刀出现空转现象；第二种，当待处理的牛肉数量较多时，导致牛肉与绞肉刀接触不充分，出现牛肉不能彻底绞碎的情况。以上两种情况要么浪费掉大量的动能、要么处理后的牛肉需要重新返工，延长了作业时间。

实用新型内容

为解决上述技术不足，本实用新型的目的就是提供一种牛肉用绞肉刀，能够大幅度降低绞肉不彻底的现象，防止绞肉刀空转。

本实用新型的目的是通过这样的技术方案实现的，它包括有安装管和至少一个紧固框；该安装管的内部沿其轴向开设有供方形块穿过的安装空腔，该安装管的周面上包括有螺纹段以及光滑段，该螺纹段位于安装管的两端上，该光滑段位于两个螺纹段之间，该螺纹段上设置有与其配合使用的紧固螺母；该紧固框为弧形结构，安装管的一端穿过紧固框使紧固框停留在光滑段上，紧固框的内壁与安装管的周面过盈配合，紧固框的外壁沿其径向设置有至少一个支撑柱，该支撑柱的一端与紧固框固接，支撑柱的另一端为自由端，该支撑柱的自由端的端面上相对的开设有T形的固定槽，该固定槽沿支撑柱的长度方向布置并靠近紧固框，该固定槽上插设有与其配合使用的紧固条，该紧固条上固定连接有绞肉叶片。

进一步，该紧固框有四个并从左至右依次交错的套接在光滑段上，使之将光滑段覆盖，相邻的两个紧固框的端面相互抵靠，使得位于不同紧固框上的绞肉叶片沿其对应的紧固框的不同径向布置。

进一步，该紧固框的尾部对应的开设有供螺钉穿过的螺纹孔，该螺纹孔贯穿紧固框并停留在安装管的周面上。

进一步，该绞肉叶片从上至下横截面的面积逐渐增大，且该绞肉叶片的上端面设置成倒圆角。

进一步，该绞肉叶片的下端与紧固条的表面互呈角度设置，该角度为45°-135°之间。

进一步，该绞肉叶片的表面上涂覆有高硬度耐磨复合层。

进一步，该紧固框的内表面上具有至少一个弧形槽。

由于采用了上述技术方案，本实用新型具有如下的优点：通过增减紧固框的个数来达到增减绞肉叶片的目的；从而使绞肉叶片与待处理的牛肉的数量相适应。若待处理的牛肉数量较少，光滑段上的紧固框则少，则使所有紧固框上的绞肉叶片总体偏少，从而防止多余的绞肉叶片不与牛肉接触出现空转的情况；反之，若待处理的牛肉数量较多，绞肉叶片总体偏多，从而使待处理的牛肉都能与绞肉叶片接触，进而更彻底的绞碎牛肉，防止返工，缩短处理时间。

本实用新型的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本实用新型的实践中得到教导。

附图说明

本实用新型的附图说明如下。

图1为本实用新型的立体图；

图2为图1中A处的放大图；

图3为安装管的立体图；

图4为紧固框的立体图；