[实用新型]一种均匀加热的蒸汽杀菌锅

说明书

一种均匀加热的蒸汽杀菌锅，包括固定连接的锅体、锅盖，所述锅体上部设置有蒸汽出口、进水口、泄气孔、压力表，所述锅体下部设置有蒸汽入口、排水口，所述锅体内设置有至少一组运输轨道，所述锅体底部设置有与所述蒸汽入口连通的一号蒸汽管道，所述锅体内设置有多个与一号蒸汽管道连通的二号蒸汽管道，所述二号蒸汽管道上均设置有多个透气孔，所述二号蒸汽管道于所述一号蒸汽管道两侧沿所述锅体的内壁上分别设置有上层、下层二个，上层两个二号蒸汽管道中间设置有至少一个二号蒸汽管道。本实用新型蒸汽能够对于锅体内的物料的加热杀菌均匀，提高对于物料的杀菌效果。

技术领域

本实用新型涉及分离提取设备技术领域，具体为一种均匀加热的蒸汽杀菌锅。

背景技术

在对于食品的分离提取中，需要对原料、产品进行杀菌操作，以保证食品的安全。在对于食品的杀菌时，一般采用杀菌锅，杀菌锅具有受热面积大，热效率高、加热温度容易控制等优点。但是，现有的杀菌锅由于其内的蒸汽管多为一个、或蒸汽管的分布不合理，导致对于物料的加热杀菌不均匀，影响产品的品质，且热蒸汽在使用之后直接进行排放会造成较大的能源损耗。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种均匀加热的蒸汽杀菌锅，解决现有的杀菌锅对于物料的加热不均匀的问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种均匀加热的蒸汽杀菌锅，包括固定连接的锅体、锅盖，所述锅体上部设置有蒸汽出口、进水口、泄气孔、压力表，所述锅体下部设置有蒸汽入口、排水口，所述锅体内设置有至少一组运输轨道，所述锅体底部设置有与所述蒸汽入口连通的一号蒸汽管道，所述锅体内设置有多个与一号蒸汽管道连通的二号蒸汽管道，所述二号蒸汽管道上均设置有多个透气孔。

优选的，所述二号蒸汽管道于所述一号蒸汽管两侧沿所述锅体的内壁上分别设置有上层、下层二个，上层两个二号蒸汽管道中间设置有至少一个二号蒸汽管道。

优选的，所述运输轨道设置为上下平行的两组，每组运输轨道包括分布在所述锅体底部两侧的两个大小一致的凹型轨道，所述凹型轨道通过可伸缩的支撑杆安装在所述锅体底部。

优选的，所述蒸汽出口通过一号管道连接有风机，所述风机连接有缓存罐，所述缓存罐与所述蒸汽入口通过二号管道连通。

进一步的技术方案是，所述一号管道、二号管道上均设置有阀门。

进一步的技术方案是，所述一号管道与所述蒸汽出口采用螺纹连接，连接处设置有一号密封垫圈，所述二号管道与所述蒸汽入口采用螺纹连接，连接处设置有二号密封垫圈。

优选的，所述锅盖上设置有观察窗，所述观察窗上设置有视镜灯，所述观察窗和所述锅盖之间设置有三号密封垫圈。

优选的，所述锅盖上设置有锁紧装置，所述锅盖和所述锅体的连接处设置有四号密封圈，所述锅盖上设置有把手。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果至少是如下之一：

本实用新型蒸汽从不同位置的二号蒸汽管道上的透气孔上喷出，将热蒸汽均匀的喷散到锅体内的物料上，能够对于锅体内的物料的杀菌均匀，提高对于物料的杀菌效果。

本实用新型通过可伸缩的支撑杆可以调节上层运输轨道的高度，便于对需要不同空间高度的物料进行杀菌。

本实用新型能够使得蒸汽实现循环利用，降低能源的损耗，并提高了杀菌的效率。

本实用新型锅体的密封性较好，能够有效的保证锅体内的真空性，杀菌效果好。

附图说明

图1为本实用新型一种均匀加热的蒸汽杀菌锅的结构图。

图2为本实用新型一种均匀加热的蒸汽杀菌锅的侧视图。