[实用新型]一种煎饼机

权利要求书

1.一种煎饼机，其特征在于，包括：用于罩设在所述煎饼机上的防护罩；所述防护罩至少具有一可合开的操作窗口，所述防护罩在所述操作窗口闭合时能够形成密封的防尘空间；所述防护罩连接有一抽吸管路,所述抽吸管路用于排放煎饼机工作时产生的烹调气体。

2.根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于，包括：净化装置，所述净化装置设置于所述抽吸管路上。

3.根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于，包括：热交换装置，所述热交换装置具有呈迂回状弯曲分布的第一通道和第二通道；所述第一通道与所述抽吸管路相连；所述第二通道的内部设置有用于利用余热的介质。

4.根据权利要求3所述的煎饼机，其特征在于，所述第二通道与所述第一通道为两个独立式热交换管，两个独立式热交换管并列缠绕且呈迂回状弯曲分布。

5.根据权利要求3所述的煎饼机，其特征在于，所述第二通道与所述第一通道为一个集成式热交换管，所述集成式热交换管的中心管道和沿中心管道周向设置的环形管道，其中所述中心管道和环形管道之中的任意一者构成第一通道，另一者构成第二通道。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的煎饼机，其特征在于，包括：自动下料装置、旋转加热装置、自动刮刀装置；

所述自动下料装置用于向所述旋转加热装置投放浆料；

所述自动刮刀装置用于把所述旋转加热装置上的浆料均匀摊平。

7.根据权利要求6中所述的煎饼机，其特征在于，所述自动下料装置包括：落料漏斗和气泵组件；

所述气泵组件与落料漏斗连通；

所述落料漏斗的出料口位于所述旋转加热装置的上方。

8.根据权利要求6中所述的煎饼机，其特征在于，所述旋转加热装置包括：鏊板、旋转驱动机构和加热罩；

所述鏊板设置于所述旋转驱动机构上；

所述加热罩可活动地设置于所述鏊板的上方，配合所述鏊板实现双面加热。

9.根据权利要求8中所述的煎饼机，其特征在于，所述自动刮刀装置包括：摊料刮刀和升降驱动机构；

所述摊料刮刀位于所述鏊板的上方；

所述升降驱动机构用于驱动所述摊料刮刀于所述鏊板的上方升降移动。