[实用新型]葡萄酒发酵罐

权利要求书

1.葡萄酒发酵罐，包括：基座(1)、酿造罐、循环系统、搅拌装置、混合器喷淋装置、监测系统、控制系统；其特征在于：所述的酿造罐安装于基座(1)上；酿造罐内胆(22)设置于酿造罐外壳(21)中；搅拌装置安置、混合喷淋装置、监测系统安置于酿造罐内胆(22)中；出口电磁阀(71)、供给电子阀(72)、循环电磁阀(73)安置于循环系统中；冷却装置(74)、加热装置(75)安置于贴近酿造罐内胆(22)外层与酿造罐外壳(21)夹层内。

2.根据权利要求1所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述的酿造罐包括：酿造罐外壳(21)、酿造罐内胆(22)、进料口(23)、出料口(24)、过滤隔板(25)、通气口(26)；所述的进料口(23)与出料口(24)均设有可视窗(231)、双密封条(232)；所述的过滤隔板(25)安装于酿造罐内胆(22)下方；通气口(26)设有单向透气阀(261)。

3.根据权利要求2所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述的循环系统包括：单向阀(31)、三通管(33)、连接管(34)、循环泵(35)、供给泵(36)、高温进口管(37)、低温进口管(38)、液体出口管(39)；通过所述的温进口管(38)可对罐内进行注液；通过所述的高温进口管(37)将清洗用热水或蒸汽类清洗溶液注入罐内。

4.根据权利要求3所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述的搅拌装置包括：搅拌驱动电机(41)、搅拌轴(42)、搅拌叶轮(43)；搅拌轴(42)与搅拌驱动电机（41）轴接，搅拌叶轮(43)固定于搅拌轴(42)上。

5.根据权利要求4所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述的混合喷淋装置包括：固液混合器（51）、喷淋器（52）。

6.根据权利要求5所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述的监测系统包括：液位传感器(61)、温度传感器(62)、气压传感器(63)。

7.根据权利要求6所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述的控制系统包括：出口电磁阀(71)、供给电子阀(72)、循环电磁阀(73)、冷却装置(74)、加热装置(75)、控制面板(76)；冷却装置(74)、加热装置(75)安置于贴近酿造罐内胆(22)外层与酿造罐外壳(21)夹层内；所述的控制面板(76)分别连接出口电磁阀(71)、供给电子阀(72)、循环电磁阀(73)、冷却装置(74)、加热装置(75)。