[实用新型]用于肉牛深加工的牛胴体排酸室

说明书

本实用新型公开了一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸室,包括排酸室本体，所述排酸室本体的内部的地面设有导血槽，导血槽位于肉牛悬挂位置的下方，导血槽的一端设有冲洗机构，冲洗机构包括冲洗管，冲洗管的冲洗喷头朝向导血槽的血液汇集端设置。解决现有排酸冷室内血液从肉牛身上滴到地上后会很快凝结，不便于对排酸冷室内的地面进行清洗的问题。

技术领域

本实用新型涉及屠宰深加工领域，具体涉及一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸室。

背景技术

在进行将肉牛送进屠宰场进行屠宰时，由于动物被屠宰后失去了生命运动，动物体细胞失去了对血液的供氧作用，此时动物肉制品内部会产生一种对人体有害的物质——乳酸。

为了消除这一现象，一般是将屠宰后的肉制品放入一个低温环境中（即排酸冷室），在排酸间让其内部乳酸物质分解成二氧化碳、水、酒精等物质并挥发掉。

现有技术中常见排酸冷室和普通冷藏库差不多，这样存在一个问题，就是将肉牛送入排酸冷室排酸时，从肉牛上滴下的血液会很快的在低温下凝固在排酸冷室的地表，凝固后的血液清理起来费时费力。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸室，解决现有排酸冷室内血液从肉牛身上滴到地上后会很快凝结，不便于对排酸冷室内的地面进行清洗的问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸室,包括排酸室本体，所述排酸室本体的内部的地面设有导血槽，导血槽位于肉牛悬挂位置的下方，导血槽的一端设有冲洗机构，冲洗机构包括冲洗管，冲洗管的冲洗喷头朝向导血槽的血液汇集端设置。

作为本实用新型的进一步优选，所述导血槽的底部朝向血液汇集端倾斜设置。

作为本实用新型的进一步优选，所述导血槽的槽壁为中空槽壁，中空槽壁的内腔中设有平行于导血槽设置的循环水保温管。

作为本实用新型的进一步优选，所述循环水保温管的进水端与加热水箱相连。

作为本实用新型的进一步优选，所述导血槽的槽口处设有槽口格栅。

作为本实用新型的进一步优选，所述槽口格栅包括格栅条排，格栅条排的中部每隔固定距离插设有在水平方向上垂直于格栅条排的条排横杆，条排横杆从格栅条排的一侧贯穿到格栅条排的另一侧，所述格栅条排由并排设置的格栅条构成，格栅条的截面和条排横杆的截面均为角尖朝上的三角形。

与现有技术相比，本实用新型至少能达到以下有益效果中的一项：

1、导血槽对滴下的血液进行引导收集，更便于人们对排酸室的地面进行清理，在导血槽中设置了冲洗机构能时刻在对导血槽进行冲洗，避免进入导血槽内的血液凝结在导血槽壁上。

2、向循环保温水管中持续的通入热水，能对导血槽的槽壁起到保温作用，防止血液凝结，导血效果更好。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

具体实施例1：

图1示出了一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸室,包括排酸室本体，所述排酸室本体的内部的地面设有导血槽1，导血槽1位于肉牛悬挂位置的下方，导血槽1的一端设有冲洗机构，冲洗机构包括冲洗管2，冲洗管2的冲洗喷头朝向导血槽1的血液汇集端设置。

具体实施例2：