[实用新型]鸭肉制品的酱料发酵罐

权利要求书

1.一种鸭肉制品的酱料发酵罐，其特征在于，包括：

罐体，所述罐体的内部设有发酵腔，所述罐体设有保温层，所述保温层环套于所述发酵腔的外侧壁，所述罐体的顶部设有进料口，所述罐体的底部设有出料口，所述进料口及出料口均连通所述发酵腔；所述发酵腔的底部设有导料部，所述导料部的内侧壁呈锥形；

驱动机构，所述驱动机构安装于所述罐体上；及

搅拌器，所述搅拌器连接所述驱动机构，所述搅拌器通过所述驱动机构悬空安装于所述发酵腔内，搅拌器包括第一搅拌桨及第二搅拌桨，所述第一搅拌桨位于发酵腔的中部，所述第二搅拌桨位于所述导料部，所述第二搅拌桨包括若干桨杆，若干所述桨杆的长度自底部向上逐渐增加，以配合所述导料部的锥形。

2.根据权利要求1所述的鸭肉制品的酱料发酵罐，其特征在于，所述桨杆呈L形。

3.根据权利要求1或2所述的鸭肉制品的酱料发酵罐，其特征在于，所述第二搅拌桨还包括底杆，所述底杆位于所述桨杆的下方。

4.根据权利要求3所述的鸭肉制品的酱料发酵罐，其特征在于，所述底杆的长度小于全部所述桨杆的长度。

5.根据权利要求1所述的鸭肉制品的酱料发酵罐，其特征在于，所述第一搅拌桨包括左半桨及右半桨，所述左半桨及右半桨呈相对设置。

6.根据权利要求5所述的鸭肉制品的酱料发酵罐，其特征在于，所述左半桨包括若干左横杆及连接若干所述左横杆的若干左竖杆，所述右半桨包括若干右横杆及连接若干所述右横杆的若干右竖杆。

7.根据权利要求6所述的鸭肉制品的酱料发酵罐，其特征在于，相邻的所述左竖杆之间的距离等于所述发酵腔的内径的1/5～1/8倍，相邻的所述右竖杆之间的距离等于所述发酵腔的内径的1/5～1/8倍。

8.根据权利要求1所述的鸭肉制品的酱料发酵罐，其特征在于，所述第一搅拌桨还包括消沫牙，所述消沫牙安装于所述第一搅拌桨的顶部。

9.根据权利要求8所述的鸭肉制品的酱料发酵罐，其特征在于，所述消沫牙的外表面设有表面活性剂层。

10.根据权利要求1所述的鸭肉制品的酱料发酵罐，其特征在于，所述鸭肉制品的酱料发酵罐还包括密封件，所述密封件安装于所述驱动机构与所述罐体之间，用于密封所述驱动机构伸入所述罐体产生的间隙。