[发明专利]一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用

说明书

本发明为一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用。本发明多重乳状液由W/O型初相和外水相组成，W/O型初相包含天然水溶性色素溶液、W/O型乳化剂和油相增稠剂，外水相包含O/W型乳化剂和水相增稠剂。本发明多重乳状液将天然水溶性色素包裹在内水相中，能够避免外界因素对天然水溶性色素的破坏，提高其稳定性，同时体系本身也可具有良好的稳定性。本发明多重乳状液的制备方法简单，在化妆品领域有很好的应用前景。

技术领域

本发明属于化妆品领域，涉及一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用。

背景技术

天然水溶性色素来源于天然植物的根、茎、叶、花、果实等部位，大多数为花青素类、类胡萝卜素类和黄酮类化合物，是一类具有生物活性的物质，且安全性较高。据文献报道，天然水溶性色素不仅能提供染色作用，还具有抗氧化、改善视力、抗癌、抗突变、减肥、抗衰老等作用。因此，天然水溶性色素在食品、药品以及化妆品行业都有广阔的应用前景。

天然水溶性色素来自天然植物的各个部位，而天然植物种类繁多，性质复杂，大部分天然植物色素对光、热、氧、微生物、金属以及pH值变化敏感，稳定性较差，导致其应用受到限制。目前天然水溶性色素大多以微胶囊、脂质体、纳米等形式进行应用，但其制备工艺复杂，不利于在化妆品中生产应用。因此，需要找到一种理想的体系，不仅能很好地保护天然水溶性色素，而且其制备方法也要比较简单，此外，体系本身也需要有比较好的稳定性，以便于其应用与推广。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺点与不足，本发明的目的在于提供一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用。

本发明目的通过以下技术方案实现：

一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液，其特征在于：所述多重乳状液由W/O型初相和外水相组成，所述W/O型初相和外水相的质量比为10-80:20-90；

所述W/O型初相包含质量百分比为0.1-80％的天然水溶性色素、0.1-20％的W/O型乳化剂、5-60％的油脂、0.1-5％的油相增稠剂和余量的水；

所述外水相包含质量百分比为0.1-20％的O/W型乳化剂、0.1-5％的水相增稠剂和余量的水，所述O/W型乳化剂为二甲基硅氧烷共聚物与辛酸/癸酸三甘油酯的混合物，鲸蜡硬脂基橄榄油酯与山梨醇橄榄油酯的混合物，十六十八烷基葡糖苷与十六十八醇的混合物，月桂基葡糖苷、聚甘油-2二聚羟基硬脂酸酯与甘油的混合物，鲸蜡硬脂基葡糖苷与鲸蜡硬脂醇的混合物，PEG-20甲基葡萄糖苷倍半硬脂酸酯，硬脂醇聚醚-21，鲸蜡硬脂聚醚-21，二十二醇醚-25，PEG-7橄榄油羧酸钠，鲸蜡硬脂醇聚醚-6橄榄油酸酯，鲸蜡硬脂基葡糖苷，鲸蜡醇磷酸酯DEA盐，鲸蜡醇磷酸盐，鲸蜡醇磷酸酯钾，鲸蜡硬脂醇聚醚-20，甘油硬脂酸酯，三(月桂醇聚醚-4)磷酸酯，PEG-20硬脂酸甘油酯，鲸蜡硬脂基磺酸钠中至少一种，或其中的至少一种与吐温形成的混合物，优选为硬脂醇聚醚-21和吐温60的混合物。所述多重乳状液具有多重结构，能有效地将天然水溶性色素包裹在内水相中，避免了外界因素对天然水溶性色素的破坏，且所述多重乳状液本身具有良好的光照稳定性、光滑度、铺展性和轻薄性，当O/W型乳化剂为硬脂醇聚醚-21和吐温60的混合物时，所述多重乳状液易形成比较规则的多重结构，更有利于对天然水溶性色素的保护。

优选地，所述W/O型初相和外水相的质量比为30-70:30-70；

所述W/O型初相包含质量百分比为0.1-80％的天然水溶性色素、2-8％的W/O型乳化剂、10-60％的油脂、0.1-0.5％的油相增稠剂和余量的水；

所述外水相包含质量百分比为1-8％的O/W型乳化剂、0.1-1％的水相增稠剂和余量的水。在此条件下，多重乳状液的多重结构数量比较多，粒径比较小，能更好地包裹天然水溶性色素，从而能更好地保护天然水溶性色素。