[发明专利]一种烹饪控制方法、装置及烹饪设备

权利要求书

1.一种烹饪控制方法，其特征在于，应用于烹饪设备中，所述方法包括：

获取第一烹饪步骤中的烹饪温度，其中，所述第一烹饪步骤为食材烹饪过程中的任一烹饪步骤；

判断所述烹饪温度与第一预设温度阈值和第二预设温度阈值的大小关系，其中，所述第二预设温度阈值大于所述第一预设温度阈值，其中，所述第一预设温度阈值为所述第一烹饪步骤中预设的所述烹饪设备的侧壁温度，所述第二预设温度阈值为所述第一烹饪步骤中预设的所述烹饪设备的锅底最高温度；

若所述烹饪温度大于或等于所述第一预设温度阈值，且小于或等于所述第二预设温度阈值，则检测烹饪食材的食材参数，食材参数包括食材的气味、食材的颜色、食材的含水量、食材的软硬度、重量中的一种或几种，所述食材参数根据用户的加工需求进行选择，所述食材参数包括的种类不同，对应获得食材参数的辅助检测设备的类型也不同；

若所述食材参数与预设的标准食材参数相匹配，则切换至第二烹饪步骤，其中，所述第二烹饪步骤为所述第一烹饪步骤之后的烹饪步骤；

若所述食材参数与所述预设的标准食材参数不匹配，则基于预设的第二调整关系以及食材参数差值，调整烹饪参数；其中，所述预设的第二调整关系是指食材参数差值与烹饪参数的调整值之间的关系，所述食材参数差值是指所述食材的当前烹饪参数与标准烹饪参数之间的差值。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

若所述烹饪温度小于所述第一预设温度阈值，则调整烹饪参数，所述烹饪参数包括烹饪功率、烹饪时长、烹饪动作参数中的一种或多种。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

若所述烹饪温度大于所述第二预设温度阈值，则执行异常处理步骤，所述异常处理步骤包括发出报警提示、调整所述烹饪参数、切换至所述第二烹饪步骤中的一种或多种。

4.如权利要求2所述的方法，其特征在于，调整烹饪参数，包括：

根据预设的第一调整关系以及温度差值，对所述烹饪参数进行调整，所述预设的第一调整关系是指所述温度差值与烹饪参数的调整值之间的关系，所述温度差值是指所述烹饪温度与所述第一预设温度阈值之间的温度差。

5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述预设的第一调整关系为所述温度差值所处的温度等级与所述烹饪参数的调整值的对应关系。

6.如权利要求1-5任一所述的方法，其特征在于，在判断所述烹饪温度与第一预设温度阈值和第二预设温度阈值的大小关系之前，还包括：

从预存的数字菜谱中，获取所述第一烹饪步骤中的第一预设温度阈值以及第二预设温度阈值；其中，不同的所述数字菜谱的第一预设温度阈值和/或第二预设温度阈值不同。

7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述预存的数字菜谱中，不同的用户口味所对应的所述第一预设温度阈值和/或所述第二预设温度阈值是不同的。