[发明专利]一种肠道排毒酵素食品

说明书

本发明公开了一种肠道排毒酵素食品，以质量份计，它包括以下组分：黄豆粉55‑58、高粱粉18‑25、荷叶粉0.2‑0.8、薏苡仁粉5‑10、麦芽糊精1‑15、魔芋粉8‑10、菊粉4.5‑6、果蔬酵素粉2‑3、水溶性膳食纤维0.5‑1、低聚果糖3‑5、维生素C0.5‑2，本发明同时还公开了该肠道排毒酵素食品的制备方法。本发明所述的肠道排毒酵素食品，所有组分相互相成，互相促进，形成一个比例均衡的配方，能充分吸附肠道内的油脂积聚物，促进肠道排毒效果，提高保健或治疗的效果。

技术领域

本发明涉及酵素食品领域，尤其是一种肠道排毒酵素食品。

背景技术

随着人们生活水平的日益提高，日常饮食越来越好，油脂类食物越来越多，造成在人们肠道内的油脂积聚物也越来越多，吸收过多的油脂积聚物极易导致肥胖、身缠代谢紊乱等不必要的疾病或亚健康状态。而如积聚的油脂类物质大量的滞留在肠道里，轻者导致正常的营养代谢失衡，重者甚至会导致局部病变，造成不可挽回的后果。因此，鉴于人们的现有饮食状况，本申请人认为有必要研制一种食品能够便于将较好的将肠道中的油脂积聚物排出，维持人体的正常身陈代谢。

发明内容

为了克服现有技术中的缺陷，提供一种肠道排毒酵素食品，它提供了一种较为均衡的配比成份，能充分吸附肠道内的油脂积聚物，促进肠道排毒效果，提高保健或治疗的效果效。

本发明通过下述方案实现：一种肠道排毒酵素食品，其特征在于：以质量份计，它包括以下组分：黄豆粉55-58、高粱粉18-25、荷叶粉0.2-0.8、薏苡仁粉5-10、麦芽糊精1-15、魔芋粉8-10、菊粉4.5-6、果蔬酵素粉2-3、水溶性膳食纤维0.5-1、低聚果糖3-5、维生素C0.5-2；

它通过下述步骤制得：

A、根据各质量份要求配备好各原材料；

B、将各材料混合搅拌；

C、将步骤B配备的混合物料密闭在60-75摄氏度之间的环境下，实现物料的发酵，期间，往密闭空间内通入蒸汽，使得密封空间内的湿度在50％-85％之间，并且往混合物料上加插导气管，以将密闭内的湿热空气导入到物料内部；

D、将步骤C所得发酵后物料在零下5摄氏度至零摄氏度之间冷却成块状；

E、往步骤D所得的块状冷却物研磨成粉料；

F、将步骤E得到的粉料通过模压制得成品。

在实际的产品制备过程中，上述的肠道排毒酵素食品有下述六种配伍方式：

方式1：以质量份计，黄豆粉55、高粱粉18、荷叶粉0.2、薏苡仁粉5、麦芽糊精1、魔芋粉8、菊粉4.5、果蔬酵素粉2、水溶性膳食纤维0.5、低聚果糖3、维生素C0.5。

方式2：以质量份计，黄豆粉58、高粱粉25、荷叶粉0.8、薏苡仁粉10、麦芽糊精15、魔芋粉10、菊粉6、果蔬酵素粉3、水溶性膳食纤维1、低聚果糖5、维生素C2。

方式3：以质量份计，黄豆粉55、高粱粉25、荷叶粉0.2、薏苡仁粉10、麦芽糊精1、魔芋粉10、菊粉4.5、果蔬酵素粉3、水溶性膳食纤维0.5、低聚果糖5、维生素C0.5。

方式4：以质量份计，黄豆粉58、高粱粉18、荷叶粉0.8、薏苡仁粉5、麦芽糊精15、魔芋粉8、菊粉6、果蔬酵素粉2、水溶性膳食纤维1、低聚果糖3、维生素C2。

方式5：以质量份计，黄豆粉55、高粱粉20、荷叶粉0.2、薏苡仁粉5、麦芽糊精1、魔芋粉8、菊粉4.5、果蔬酵素粉2、水溶性膳食纤维0.5、低聚果糖3、维生素C0.5。