[发明专利]一种发酵容器在审
| 申请号: | 201811599331.6 | 申请日: | 2018-12-26 |
| 公开(公告)号: | CN109609341A | 公开(公告)日: | 2019-04-12 |
| 发明(设计)人: | 邱泳明;张庆芳 | 申请(专利权)人: | 大连大学 |
| 主分类号: | C12M1/00 | 分类号: | C12M1/00;C12M1/12;C12G3/02 |
| 代理公司: | 大连八方知识产权代理有限公司 21226 | 代理人: | 卫茂才 |
| 地址: | 116622 辽*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 发酵容器 汁液 有效防止空气 出液通道 传统泡菜 发酵工程 发酵过程 酿酒行业 排出通道 容器主体 生物发酵 酿制 底物 发霉 阀门 酒业 取用 下层 酿酒 接种 上层 保留 污染 科研 | ||
1.一种发酵容器,包括:
容器主体,用于将发酵原料容纳在内部空间中;
隔板,用于将容器主体内部空间分为相互独立的上层、中间层和下层,使每层的溶液之间不能交换;
通道Ⅰ,其设置于上、下层之间,用于连通所述容器主体上层和中间层,通道Ⅰ上端能够封闭;
通道Ⅱ,其设置于容器外壁,用于连通所述容器上层和中间层,且在通道Ⅱ上设有阀门Ⅰ,阀门Ⅰ打开时,所述容器主体上层和中间层通过通道Ⅱ相连通,阀门关闭时,通道Ⅱ被隔断;
通道Ⅲ,其设置于容器外壁,用于连通所述容器中间层和下层,通道Ⅲ上设有阀门Ⅱ,阀门Ⅱ打开时,所述容器主体中间层和下层通过通道Ⅲ相连通,关闭阀门时,通道Ⅲ被隔断;
排出通道,分别为上排出通道和下排出通道,其设置于所述容器主体中间层的上部和下部,每一个通道出口端均能够封闭;
出液通道,其设置于所述容器主体下层,所述出液通道的出口端能够封闭。
2.如权利要求1所述的一种发酵容器,所述发酵容器还设有接种通道,其设置于所述容器主体下层,一端连通下层,一端配有用于封闭的盖子,所述接种通道倾斜向上。
3.如权利要求1所述的一种发酵容器,所述通道Ⅱ的一端置于上层底部靠近隔板处,用以连通上层,另一端置于中间层上部靠近隔板处,用以连通中间层。
4.如权利要求1所述的一种发酵容器,所述通道Ⅲ的一端置于中间层底部靠近隔板处,用以连通中间层,另一端置于下层上部靠近隔板处,用以连通下层。
5.如权利要求1所述的一种发酵容器,所述通道Ⅰ上端配有用于封闭的盖子,所述上排出通道和下排出通道的出口端均配有用于封闭的盖子,所述出液通道的出口端配有用于封闭的盖子。
6.如权利要求1所述的一种发酵容器,上排出通道出口处设有过滤网,网口的大小可根据发酵底物选择。
7.如权利要求1所述的一种发酵容器,所述容器主体顶端配有用于封闭的盖子。
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