[发明专利]一种杏鲍菇多糖的提取分离方法在审

申请号：	201811592450.9	申请日：	2018-12-25
公开（公告）号：	CN109369823A	公开（公告）日：	2019-02-22
发明（设计）人：	孙庆申;王鑫;韩晓云	申请（专利权）人：	黑龙江大学
主分类号：	C08B37/00	分类号：	C08B37/00
代理公司：	哈尔滨市松花江专利商标事务所 23109	代理人：	岳泉清
地址：	150080 黑龙***	国省代码：	黑龙江;23
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摘要：
搜索关键词：	杏鲍菇分级醇沉免疫活性提取分离深加工食用菌多糖糖蛋白结构多糖活性复合酶法纤维素酶沉淀的果胶酶糖蛋白再使用乙醇醇沉热提水提去除蛋白质食用菌应用研究
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【权利要求书】：

1.一种杏鲍菇多糖的提取分离方法，其特征在于它包以下步骤：

一、取新鲜的杏鲍菇，清洗后进行切片，将杏鲍菇片烘干之后，粉碎，过筛，烘干备用；

二、将步骤一烘干后得到的杏鲍菇干粉按料液比1:5～15的比例加入蒸馏水，再加入纤维素酶和果胶酶，在酶解温度为54℃的条件下酶解时间2.5h，待反应结束后，升温至100℃灭酶，过滤去除沉淀，得杏鲍菇总糖的提取液；其中，加入的纤维素酶占杏鲍菇溶液质量的0.01～0.1％，加入的果胶酶占杏鲍菇溶液质量的5～15％；

三、对杏鮑菇多糖提取物进行梯度酒精沉淀：

1)将步骤二得到的提取液定容至300mL后加入75mL无水乙醇，放入4℃冰箱静置12h后取出，在6000r/min的条件下离心15min，收集沉淀为R1组分；

2)取步骤1)离心后的上清液加入125mL无水乙醇，放入4℃冰箱静置12h后取出，在6000r/min的条件下离心15min，收集沉淀为R2组分；

3)取步骤2)离心后的上清液加入250mL无水乙醇，放入4℃冰箱静置12h后取出，在6000r/min的条件下离心15min，收集沉淀为R3组分；

4)取步骤3)离心后的上清液加入750mL无水乙醇，放入4℃冰箱静置12h后取出，在5000r/min的条件下离心15min，收集沉淀为R4组分；

四、将步骤三收集到的R1-R4组分混合后加水复溶，放烘箱55℃干燥，干燥12h，即得杏鲍菇多糖。

2.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇多糖的提取分离方法，其特征在于步骤二中杏鲍菇干粉按料液比1:10～15的比例加入蒸馏水。

3.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇多糖的提取分离方法，其特征在于纤维素酶占杏鲍菇溶液质量的0.04～0.1％。

4.根据权利要求1或3所述的一种杏鲍菇多糖的提取分离方法，其特征在于纤维素酶的酶活力≥400000U/g。

5.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇多糖的提取分离方法，其特征在于果胶酶占杏鲍菇溶液质量9.5～15％。

6.根据权利要求1或5所述的一种杏鲍菇多糖的提取分离方法，其特征在于果胶酶的酶活力为40000u/g。

7.根据权利要求1所述的一种杏鲍菇多糖的提取分离方法，其特征在于步骤二中杏鲍菇的酶解次数为1次。