[发明专利]一株芽孢杆菌及其在降解大米蛋白粉中的应用有效
| 申请号： | 201811588743.X | 申请日： | 2018-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN109517762B | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 吴敬;颜正飞;夏永梅;唐诚业 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P21/00;A23J3/14;A23J3/16;A23J3/10;A23J3/08;A23L33/18;A23L33/135;A23K10/18;A23L27/50;C12R1/07 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芽孢 杆菌 及其 降解 大米 蛋白粉 中的 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株芽孢杆菌(Bacillus sp.)THG-D6.12，已于2018年12月4日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2018857，保藏地址为中国，武汉，武汉大学。
2.含有权利要求1所述芽孢杆菌THG-D6.12的微生物制剂。
3.如权利要求2所述的微生物菌剂，其特征在于，所述微生物制剂中含有活菌数≥107CFU/g的芽孢杆菌干菌体。
4.权利要求1所述的芽孢杆菌THG-D6.12在降解蛋白中的应用。
5.权利要求1所述的芽孢杆菌THG-D6.12在降解大米蛋白粉、酪蛋白、大豆蛋白、玉米蛋白或脱脂牛奶中的应用。
6.一种生产大米蛋白肽的方法，其特征在于，以大米蛋白粉为底物，以权利要求1所述的芽孢杆菌THG-D6.12为生物催化剂。
7.权利要求1所述的芽孢杆菌THG-D6.12在制备食品、保健品或饲料中的应用。
8.权利要求1所述的芽孢杆菌THG-D6.12在制备酱油、高蛋白粉、蛋白饮料、蛋白胨或蛋白发泡粉中的应用。
9.权利要求2或3所述的微生物菌剂在制备食品、保健品或饲料中的应用。
10.权利要求2或3所述的微生物菌剂在制备酱油、高蛋白粉、蛋白饮料、蛋白胨或蛋白发泡粉中的应用。
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