[发明专利]一种利用甜叶菊渣固体发酵木霉菌种及其制备方法

权利要求书

1.一种利用甜叶菊渣固体发酵制备木霉菌种的方法，其特征在于将10-15%木霉液体菌种加入灭菌后的浅盘发酵物料，混合均匀，浅盘发酵温度26-28℃，湿度70-90%，万级洁净室培养4天；所述的浅盘发酵物料是以甜叶菊渣和米糠的混合物为原料，通过加入酸解氨基酸调节物料pH至2.5-3.0，自来水调节含水量至60-65%所得。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于甜叶菊渣是经过烘干处理后含水量小于10%，粒径小于5mm。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述的浅盘发酵物料是以50%甜叶菊渣+50%米糠为原料，通过酸解氨基酸调节物料pH至2.5-3.0，自来水调节含水量至60%所得。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于浅盘发酵物料采用固体灭菌罐115℃灭菌40分钟，冷却后采用移种管道将10%木霉液体菌种从菌种液体发酵罐接种至灭菌罐物料中，利用灭菌罐搅拌系统将菌种与物料混匀。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于浅盘发酵物料厚度为2-4 cm。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于浅盘发酵物料厚度为2-3cm。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于浅盘发酵物料厚度为3cm。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于酸解氨基酸中游离氨基酸含量为15%，游离氢离子浓度为3M。