[发明专利]一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物

说明书

本发明公开了一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，包括以下质量分数的原料：胶原蛋白肽粉95‑98%，维生素C 0.1‑1%，甜菊糖0.1‑0.3%，柠檬酸0.5‑3%；所述胶原蛋白肽为海洋鱼皮胶原低聚肽，采用以下方法获得：将海洋鱼皮预处理后进行酶解得胶原蛋白溶液，然后脱色脱腥，分离纯化，喷雾干燥得胶原蛋白肽粉。本发明可促进成骨作用，预防骨质疏松，通过促进皮肤新鲜胶原蛋白的合成、改善皮肤组织结构，达到促进皮肤健康和美容的效果。

技术领域

本发明涉及一种多肽组合物，具体涉及一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物。

背景技术

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%-30%，某些生物体甚至高达80%以上。胶原多肽营养价值高，保护胃黏膜，防止溃疡病。抑制血压上升，促进成骨作用，预防骨质疏松，促进皮肤胶原代谢，起到美容的作用，对各种骨关节疾病有很好的预防及治疗作用。用于预防和治疗关节炎和骨质疏松症等骨头疾病，促进钙的吸收。胶原蛋白也是人体中重要的蛋白质，人体中的胶原蛋白随着年龄的增长会慢慢流失，胶原蛋白流失会造成骨骼、关节、皮肤、血管、肠胃、眼睛、指甲和肌肉等组织器官的衰老，导致人出现骨质疏松，尤其在60岁后，需要加强对胶原蛋白的补充。普通胶原蛋白分子结构较大，很难被人体直接吸收，效果不理想。

发明内容

为弥补现有技术的不足，本发明提供一种吸收性好的含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，能够快速补充人体所需胶原蛋白。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，其特殊之处在于：包括以下质量分数的原料：胶原蛋白肽粉95-98%，维生素C 0.1-1%，甜菊糖0.1-0.3%，柠檬酸0.5-3%；所述胶原蛋白肽为海洋鱼皮胶原低聚肽，采用以下方法获得：将海洋鱼皮预处理后进行酶解得胶原蛋白溶液，然后脱色脱腥，分离纯化，喷雾干燥得胶原蛋白肽粉。

作为优选方案，本发明的一种含有海洋鱼皮胶原低聚肽的多肽组合物，包括以下质量分数的原料：胶原蛋白肽97.35%，维生素C 0.5%，甜菊糖0.15%，柠檬酸2%。

作为优选方案，所述海洋鱼皮的预处理过程为：将海洋鱼皮清洗干燥后，浸泡在0.05mol/L的氢氧化钠溶液中，常温浸泡2-4h后分离出海洋鱼皮，用蒸馏水清洗干净。

作为优选方案，所述酶解过程为：将处理过的海洋鱼皮放入重其8-10倍的蒸馏水中，加入1-1.5%的中性蛋白酶酶解4-8h得胶原蛋白溶液。

进一步的，酶解温度为25-45℃，酶解压力为0.01-0.03MPa。

作为优选方案，所述脱色脱腥处理过程为：向酶解得到的胶原蛋白溶液中加入重其1.5-2.5%的活性炭吸附，30-50min后分离纯化出胶原蛋白溶液。

进一步的，脱色脱腥温度在常温下进行，压力控制在0.03-0.05MPa。

作为优选方案，喷雾干燥前向胶原蛋白溶液中加入β-环糊精进行包覆。

进一步的，喷雾干燥温度为40-70℃。

作为优选方案，所述海洋鱼皮选用三文鱼或龙利鱼鱼皮。

本发明的有益效果是：本发明利用海洋水产加工产生的废弃鱼皮进行胶原蛋白提取，得到小分子胶原蛋白肽，与维生素C、甜菊糖、柠檬酸一起组合成组合物，产品无腥味、口感好，通过食用可迅速补充人体中所需的胶原蛋白，增加骨骼的密度和股骨重量，并能补充骨骼中流失的钙质，延缓衰老，通过促进皮肤新鲜胶原蛋白的合成、改善皮肤组织结构，达到促进皮肤健康和美容的效果。

附图说明

图1是本发明各组动物股骨重量的对照图；