[发明专利]一种增稠组合物及其制备工艺

权利要求书

1.一种增稠组合物，其特征在于：包括100～250重量份水凝胶体、以及结合在水凝胶体表面的10～30重量份水溶性金属盐；所述水凝胶体选自海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、羧甲基丙基纤维素钠、卡波姆、羧甲基纤维素、微晶纤维素、透明质酸、透明质酸钠、琼脂、羟乙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、瓜尔胶、卡拉胶、槐角胶、塔拉胶、西黄芪胶中的一种或以任意比例组合的多种。

2.根据权利要求1所述的一种增稠组合物，其特征在于：所述增稠组合物溶于水中，5min后的溶液粘度≥该溶液峰值粘度的95％。

3.根据权利要求1所述的一种增稠组合物，其特征在于：所述水凝胶体选自海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、卡波姆和羧甲基丙基纤维素钠中的一种或以任意重量比组合的多种。

4.根据权利要求1所述的一种增稠组合物，其特征在于：所述水溶性金属盐选自钾盐、钠盐中的一种或多种。

5.根据权利要求4所述的一种增稠组合物，其特征在于：所述钾盐选自氯化钾、柠檬酸钾中的一种或多种；所述钠盐选自氯化钠、柠檬酸钠中的一种或多种。

6.根据权利要求5所述的一种增稠组合物，其特征在于：还包括以下一种或多种成分：250～400重量份水溶性稀释剂和10～1000重量份功能性成分。

7.根据权利要求6所述的一种增稠组合物，其特征在于：所述水溶性稀释剂选自糊精、麦芽糊精、抗性糊精、可溶性淀粉、山梨糖醇、麦芽糖醇和木糖醇中的一种或多种。

8.根据权利要求6所述的一种增稠组合物，其特征在于：所述功能性成分选自营养成分、蛋白质、脂肪源、纤维、碳水化合物源、益生元、益生菌、氨基酸、脂肪酸、植物营养素、抗氧化剂中的一种或多种。

9.根据权利要求1所述的一种增稠组合物，其特征在于：还含有其他辅料，所述其他辅料选用100～200重量份填充剂、15～40重量份润滑剂、30～150重量份矫味剂中的一种或多种。

10.根据权利要求9所述的一种增稠组合物，其特征在于：所述的填充剂选自微晶纤维素、聚乙二醇4000、聚乙二醇6000、甘露醇、山梨醇、糊精、乳糖、可压性淀粉、改性淀粉中的一种或多种；所述的润滑剂选自硬脂酸、微粉化泊洛沙姆、富马硬脂酸钠、月桂醇硫酸钠、聚乙二醇、十二烷基硫酸钠、十二烷基硫酸镁、月桂醇硫酸镁、富马酸、富马酸钠中的一种或多种；所述的矫味剂选自酸性调味剂、甜味剂、鲜味剂、香精、天然果蔬汁粉、胶浆剂、奶制品中的一种或多种。

11.根据权利要求10所述的一种增稠组合物，其特征在于：所述的酸性调味剂选自维生素C、苹果酸、柠檬酸中的一种或多种；所述的甜味剂选自糖精钠、甜菊苷、阿斯巴甜、纽甜、蜂蜜、三氯蔗糖、甜蜜素、甘草、安赛蜜、阿沙苏法、塔格糖、甘草酸二钠、葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖醇、单糖浆、果汁糖浆中的一种或多种；所述的鲜味剂选自谷氨酸钠、天门冬氨酸、氨基乙酸、L-丙氨酸、琥珀酸二钠、鸟苷酸二钠、肌苷酸二钠、鸡精中的一种或多种；所述的香精选自水溶性天然香精、水溶性合成香精、水溶性天然等同香精、水溶性发酵香精中的一种或多种；所述的天然果蔬汁粉选自蓝莓果汁粉、柠檬汁粉、薄荷汁粉、生姜汁粉、橘子汁粉、菠萝汁粉、水梨汁粉、西瓜汁粉、苹果汁粉、黄瓜汁粉、葡萄汁粉、猕猴桃汁粉、百香果汁粉、草莓汁粉、芒果汁粉、甘蔗汁粉、木瓜汁粉、芦荟汁粉、番茄汁粉、芹菜汁粉、菠菜汁粉、胡萝卜汁粉、甜椒汁粉、青椒汁粉中的一种或多种；所述的胶浆剂选自羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、瓜尔豆胶、阿拉伯胶、西黄蓍胶、黄原胶、白芨胶淀粉、卡波姆、聚乙烯醇、聚维酮、明胶中的一种或多种。

12.根据权利要求1～11中任何一项所述的一种增稠组合物，其特征在于：所述组合物的剂型为粉剂、颗粒剂。