[发明专利]一种富含黄酮苷和生物碱的植物盐及其加工工艺

说明书

一种富含黄酮苷和生物碱的植物盐的制备方法为:对挑选过的优质海蓬子进行超声清洗、自然沥干、微波烫漂、闪式提取、离心、凝胶过滤层析、旋转蒸发、冷冻干燥等一系列操作后，制成富含黄酮苷和生物碱的植物盐成品。这种以翠绿色的晶体呈现的植物盐既能调节人体微量元素的平衡，又能起到降压降脂、清除自由基、提高免疫力的效果，迎合了当今人们追求绿色、天然、营养、健康、方便、卫生、环保的绿色食用盐的趋势，能满足当代人的生活需求。

技术领域

本发明属于一种植物盐提取技术领域，主要涉及一种富含黄酮苷和生物碱的植物盐及其加工工艺。

背景技术

受气候条件、地理条件、土壤地质、河流海水、耕作破坏等因素的影响，我国盐碱地面积逐年攀升，现已达9913万hm²，约占全国土地面积的10%。我国盐碱地广泛分布在23个省、市、自治区，土地盐碱化已成为制约我国经济、农业和生态可持续发展的主要障碍之一。

海蓬子生长在海滩、盐碱滩涂沙地，远离污染，生长过程中没有使用化肥和农药，是有梗无叶的绿色植物，其嫩茎叶营养成分丰富，它富含18种氨基酸、食用纤维、微量元素、维生素和胡萝卜素。此外海蓬子嫩茎中还含有黄酮苷和生物碱等成分, 具有显著的生物活性，因而具有良好的保健作用。除了具有丰富的营养外，海蓬子还能改良盐碱地，有利于充分利用我国盐碱地资源，控制土地沙漠化，变害为利，能够解决沿海地区的环保生态问题并改善当地的农业结构。

植物盐是指从植物有机体中进行提取、用纯粹物理流程和工艺加工而成的一种符合人体对矿物质元素要求的平衡盐类，其对人体的微量元素平衡、机能和新陈代谢的调节具有一定促进作用。随着大众食品营养与安全意识的提高，富含营养物质、生物活性成分的天然植物盐将受到广大消费者的关注。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种方法简便、成本低廉、提取率高的植物盐制备方法。本发明以海蓬子为原料，通过闪式提取、凝胶过滤等一系列新兴技术，制备一种富含黄酮苷和生物碱的植物盐。

为实现上述目的，本发明的技术方案为。

步骤一，选取无变质、无虫害、无枯萎的海蓬子。

步骤二，在超声波清洗机中加入浓度为70%~75%的乙醇（加入乙醇进行清洗既有利于对海蓬子进行消毒，又有利于海蓬子自然沥干），然后进行超声清洗2~5分钟。

步骤三，将步骤二所得的海蓬子相对均匀地摊开，放在通风处自然沥干。

步骤四，将步骤三中所得的海蓬子放在料液比为1:10~1:20的水中微波烫漂5~10分钟，其中微波功率为450W~600W。

步骤五，将步骤四中所得的海蓬子放入闪式提取器，以料液比1:20~1:45加水，温度为40℃~65℃（温度不宜过高，防止有机物遭受破坏）、转速为5000r/min~15000r/min、电压为145V~160V提取60s~90s。

步骤六，将步骤五中所得的汁液放入离心机中以3000rpm~8000rpm的转速离心15~20分钟。

步骤七，将步骤六中所得的上清液以柱床体积的25%~30%的量通过直径和长度比为1:25~1:50的SephadexG-100、SephadexG-150、SephadexG-200凝胶层析柱，然后用原上清液体积5~10倍的洗脱液进行组别分离，得到层析液①。

步骤八，将步骤七中所得的离心沉淀进行二次浸提，浸提采用乙醇作为溶剂（采用乙醇作为浸提溶剂有利于提取海蓬子中的黄酮苷、生物碱、脂溶性维生素、天然色素、蒽醌苷等），其中所用的乙醇的质量为海篷子质量的1~3倍，放入温度为40℃~65℃、转速为5000r/min~15000r/min、电压为145V~160V的闪式提取器中提取60s~90s。重复步骤六、七，得到层析液②。