[发明专利]一种富硒果蔬泡腾制剂及其制备方法

权利要求书

1.一种富硒果蔬泡腾制剂，其特征在于：该泡腾制剂活性成分原料为：富硒蔬菜粉和/或富硒麦芽粉10-40重量份，百合粉5～20重量份、水果粉3.5-9.5重量份。

2.根据权利要求1所述的一种富硒果蔬泡腾制剂，该泡腾制剂活性成分原料为：富硒蔬菜粉和/或富硒麦芽粉25重量份，百合粉12.5重量份，水果粉6.5重量份。

3.根据权利要求1所述的一种富硒果蔬泡腾制剂，其中泡腾制剂由下述原料制备而成：富硒蔬菜粉和/或富硒麦芽粉10-40重量份，百合粉5～20重量份，水果粉3.5-9.5重量份，糖醇10～40重量份、无水柠檬酸8～21重量份、碳酸氢钠10～25重量份、食品用香料2～10重量份、三氯蔗糖或甜菊糖苷0.5～3重量份。

4.根据权利要求1所述的一种富硒果蔬泡腾制剂，其中，其中泡腾制剂由下述原料制备而成：富硒蔬菜粉和/或富硒麦芽粉25重量份，百合粉12.5重量份，水果粉6.5重量份，糖醇25重量份、无水柠檬酸13.5重量份、碳酸氢钠20重量份、食品用香料6重量份、三氯蔗糖或甜菊糖苷1.8重量份。

5.根据权利要求1-4任一项所述的一种富硒果蔬泡腾制剂，其中富硒蔬菜粉来自于富硒荠菜粉、富硒碎米荠粉、富硒西兰花粉、富硒甘蓝粉中的一种或几种。

6.根据权利要求1-4任一项所述的一种富硒果蔬泡腾制剂，其中所述水果粉包括针叶樱桃果粉、刺梨粉、西柚粉、火龙果粉、甜橙粉中一种或几种。

7.根据权利要求3或4所述的一种富硒果蔬泡腾制剂，所述糖醇是山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、木糖醇等的一种或多种。

8.根据权利要求3或4所述的一种富硒果蔬泡腾制剂，所述泡腾制剂的制备包括如下步骤：

(1)取富硒蔬菜粉和/或富硒麦芽粉，与糖醇、百合粉、水果粉、无水柠檬酸混合均匀，加入三氯蔗糖或甜菊糖苷，用质量百分比浓度50-90％乙醇水溶液制软材，过筛制粒，在50～70℃烘干，整粒；

(2)将碳酸氢钠用质量百分比浓度50-90％乙醇水溶液制软材，过筛制粒，在50～65℃烘干，整粒；

(3)将步骤(1)、(2)制得的颗粒、与食品用香料混匀，得到颗粒剂；

或者：将步骤(1)、(2)制得的颗粒、与食品用香料混匀，压片，得到片剂。