[发明专利]一种皱皮木瓜低温浓缩系统和方法

权利要求书

1.一种皱皮木瓜低温浓缩系统，其特征在于：包括冷媒循环系统（1）、破壁罐（2）、卧式离心机（3）、浓缩罐（4）、过滤罐（5）和储液罐（6）；

破壁罐（2）包括第一罐体（21），第一罐体（21）外设有第一夹套（22），第一罐体（21）内设有搅拌部（8），第一罐体（21）下端出料口通过排料管（23）连通卧式离心机（3）进料口，在排料管（23）上安装有的阀门（24），冷媒循环系统（1）将制备出的冷媒液被输送到第一夹套（22）内；

浓缩罐（4）包括第二罐体（41），第二罐体（41）外设有第二夹套（42），第二罐体（41）内设有搅拌部（8），第二罐体（41）下端出料口连通过滤罐（5），过滤罐（5）滤液出口连通储液罐（6），卧式离心机（3）液相端连通第二罐体（41）进料口，第二罐体（41）上端连通真空管（43），真空管（43）上安装有真空泵（44）。

2.根据权利要求1所述的一种皱皮木瓜低温浓缩系统，其特征在于：过滤罐（5）包括第三罐体（51），第三罐体（51）内设有过滤板（52），过滤板（52）上方设有电热棒（53），第三罐体（51）底部通过返液管（54）连通第一罐体（21），在返液管（54）上安装有水泵（7）。

3.根据权利要求1所述的一种皱皮木瓜低温浓缩系统，其特征在于：所述搅拌部（8）包括搅拌轴、搅拌桨和驱动电机，第一罐体（21）内的搅拌部（8）具有两个，两个搅拌部（8）的搅动方向相同。

4.根据权利要求3所述的一种皱皮木瓜低温浓缩系统，其特征在于：第二罐体（41）下端设有底阀（46），第二罐体（41）内的搅拌轴下端连接有螺旋轴（45）。

5.根据权利要求到1到4任一项所述的一种皱皮木瓜低温浓缩系统，其特征在于：所述冷媒循环系统（1）包括依次通过管道连通的压缩机（11）、冷凝器（12）、干燥过滤器（13）、蒸发器（14）和热交换器（15）其中一个换热段，还包括两端分别与第一夹套（22）上下两端连通的第一冷媒管（10），在第一冷媒管（10）上依次安装有冷媒箱（16）、循环泵（19）和三通阀（18），热交换器（15）另外一个换热段连通在第一冷媒管（10）上；第二夹套（42）上下两端通过第二冷媒管（17）分别与三通阀（18）和第一冷媒管（10）连通。

6.一种使用权利要求5所述浓缩系统对皱皮木瓜进行浓缩的方法，其特征在于：包括如下步骤：

第一步、将皱皮木瓜和水混合后粉碎成糊状溶液，而后送入破壁罐（2）中，向第一夹套（22）中输入冷媒液，与此同时，搅拌部（8）不停搅拌皱皮木瓜溶液，利用低温迫使水结冰形成冰渣，冰渣在搅拌部（8）的驱动下刺破皱皮木瓜细胞细胞壁；

第二步、被结冰破壁后的皱皮木瓜溶液被输送到卧式离心机（3）中，利用离心机将皱皮木瓜细胞溶液与残渣和冰渣分离；

第三步、被分离出的皱皮木瓜细胞溶液被输送到浓缩罐（4）中，而后真空泵（44）抽出浓缩罐（4）中的空气，同时冷媒液进入到第二夹套（42）内，使皱皮木瓜细胞溶液中的水再次被结冰，提高皱皮木瓜溶液浓度；

第四步、皱皮木瓜溶液和冰渣由过滤罐（5）过滤，过滤出的浓皱皮木瓜溶液由储液罐（6）存储，熔化后的冰渣则返送到破壁罐（2）中。