[发明专利]一种枇杷膏制备方法

说明书

本发明公开了一种枇杷膏制备方法，包括如下步骤：(1)采摘新鲜的枇杷果、橙子、为原料，将枇杷果进行清洗、去核、打浆，得枇杷浆液；将橙皮打浆与枇杷浆混合(2)将得到的复合枇杷浆液入锅熬炼，熬炼过程中加入浆液重量4％的冰糖+3％的蜂蜜；(3)大火烧开转小火40分钟直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发期间不断搅拌以防粘锅，本技术方案中通过将具有生津止渴润肺养颜止咳化痰的枇杷、橙皮和蜂蜜与枇杷果制作复合原浆，佐以冰糖熬炼，将复合果浆中的润肺止咳养颜的有效成分充分提取的同时，最大限度的保留了果子的营养成分，以及果肉的口感和原味，这款新鲜的枇杷果熬制的枇杷膏作为平日食疗养生用已足够。

技术领域

本发明涉及一种枇杷膏制备方法。

背景技术

目前市面上销售的枇杷膏大多是药用型，如川贝枇杷膏，这种枇杷膏药味重、口感差、副作用大，此种枇杷膏只适合于患病时服用，不可作为平日食疗养生的保健食品。

发明内容

针对上述现存的问题，本发明提供一种枇杷膏制备方法，经该制备方法生产出来的枇杷膏最大限度的保留了果子的营养成分，以及果肉的口感和原味，可作为日常饮用，对润肺养颜有极佳的效果。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种枇杷膏制备方法，包括以下步骤：

(1)采摘新鲜的枇杷果、橙皮，将以上原料进行清洗、去核、打浆，得复合枇杷浆液；

(2)将得到的复合枇杷浆液入锅熬炼，熬炼过程中加入浆液重量4％的冰糖+3％的蜂蜜；

(3)熬制火候：大火烧开转小火40分钟直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发得枇杷膏成品。期间不断搅拌以防粘锅。

进一步地，步骤3中的熬炼过程中，先用大火烧开转小火40分钟直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发期间不断搅拌以防粘锅。直至熬至规定重量的复合枇杷膏成品为止。

进一步地，所述的枇杷果为30-40份、橙皮20-25份、冰糖4％、蜂蜜3％。

本技术方案中通过将具有生津止渴润肺养颜止咳化痰的枇杷、橙皮和蜂蜜与枇杷果制作复合原浆，佐以冰糖熬炼，将复合果浆中的润肺止咳养颜的有效成分充分提取的同时，最大限度的保留了果子的营养成分，以及果肉的口感和原味，这款新鲜的枇杷果熬制的枇杷膏作为平日食疗养生用已足够！

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的说明，实施例仅为解释性的决不意味着它以任何方式限制本发明的范围。

实施例1：

配制所述的一种具有生津止渴、润肺养颜、止咳化痰的枇杷膏，按重量份数配比包括下列组分：

枇杷果为30份、橙皮25份

将上述枇杷果、橙皮进行清洗、去核、打浆，得复合枇杷浆液；

将得到的复合枇杷浆液入锅熬炼，熬炼过程中加入浆液重量4％的冰糖+3％蜂蜜。

熬制至果肉变成果泥状即获得复合枇杷膏成品。

在熬炼过程中，先用大火熬开，再用小火熬0.4小时，直至熬至规定重量的复合枇杷膏成品为止。

实施例2：

配制所述的一种具有生津止渴、润肺养颜、止咳化痰的枇杷膏，按重量份数配比包括下列组分：

枇杷果为40份、橙皮30份，蜂蜜4％

将上述枇杷果、橙皮、去核、打浆，得复合枇杷浆液；

将得到的复合枇杷浆液按浆液入锅熬炼，熬炼过程中加入浆液重量5％的冰糖；