[发明专利]一种辣木茎叶粉固态发酵方法在审
| 申请号： | 201811486199.8 | 申请日： | 2018-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN109548954A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 陈晓阳;石鸿辉;周玮;王磊 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/30 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 朱双;刘明星 |
| 地址： | 510642 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 茎叶 辣木 固态发酵 营养素 产朊假丝酵母 枯草芽孢杆菌 优化发酵工艺 合成微生物 抗营养因子 饲料适口性 混合发酵 活性物质 菌体蛋白 饲料 粗纤维 黑曲霉 基质 降解 生物学 优化 | ||
1.一种辣木茎叶粉固态发酵方法，其特征在于，包括以下步骤：
将黑曲霉GIM 3.576、产朊假丝酵母CICC 31188、枯草芽孢杆菌GIM 1.427种子液接种到辣木茎叶粉发酵基质中进行发酵。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的接种到辣木茎叶粉发酵基质中的种子液的总接种量为0.12-0.24mL种子液/g发酵基质，其中，黑曲霉GIM 3.576种子液的浓度为1x 107cfu/mL，产朊假丝酵母CICC 31188种子液的浓度为1x 108cfu/mL，枯草芽孢杆菌GIM 1.427种子液的浓度为1x 108cfu/mL，黑曲霉GIM 3.576种子液、产朊假丝酵母CICC31188种子液、枯草芽孢杆菌GIM 1.427种子液的体积比为1-2:1:1-2。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的接种到辣木茎叶粉发酵基质中的种子液的总接种量为0.16mL种子液/g发酵基质；所述的黑曲霉GIM 3.576种子液、产朊假丝酵母CICC 31188种子液、枯草芽孢杆菌GIM 1.427种子液的体积比为1:1:2。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在接种时先接种黑曲霉GIM 3.576种子液，然后在0-24h内接种产朊假丝酵母CICC 31188种子液，在24-48h内接种枯草芽孢杆菌GIM1.427种子液。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，在接种时先接种黑曲霉GIM 3.576种子液，然后在24h接种产朊假丝酵母CICC 31188种子液和枯草芽孢杆菌GIM 1.427种子液。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的辣木茎叶粉发酵基质的含水量为50％-70％，发酵温度为30-36℃，发酵时间为6-6.5d。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述的辣木茎叶粉发酵基质的含水量为60％，发酵温度为32℃，发酵时间为6.5d。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的发酵体系中还添加有蔗糖，其终浓度为质量分数2％-4％。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述的发酵体系中蔗糖的终浓度为质量分数3％。
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