[发明专利]一种鲜花椒纯油及其生产工艺

权利要求书

1.一种鲜花椒纯油的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

仅对花椒果皮油囊部分进行压榨，得到花椒原油汁；

对所述花椒原油汁进行固液分离，得到花椒原油液；

所述花椒原油液进行层析分离，得到鲜花椒果纯油。

2.根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于，鲜花椒去杂和去枝梗后再进行压榨。

3.根据权利要求2所述的生产工艺，其特征在于，所述鲜花椒去杂包括挑选去杂和清洗去杂。

4.根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于，所述压榨为多级压榨。

5.根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于，所述压榨为三级压榨；

所述花椒果皮油囊部分的含水量为50％-60％，第一次压榨的压力控制在1.2±0.1Mpa，过程20±2分钟；第二次压榨的压力控制在1.6±0.1Mpa，过程10±2分钟；第三次压榨的压力控制在2.0±0.1Mpa，过程5±1分钟；

所述花椒果皮油囊部分的含水量为61％-70％，第一次压榨的压力控制在1.0±0.1Mpa，过程20±2分钟；第二次压榨的压力控制在1.6±0.1Mpa，过程10±2分钟；第三次压榨的压力控制在1.8±0.1Mpa，过程5±1分钟；

进一步地，所述压榨的温度为15-25℃。

6.根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于，所述固液分离以转数为3500-4000r/min进行离心分离。

7.根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于，所述分离层析采用蝶式分离机进行，分离的参数为：转数9200-9500r/min，进口压力为0.15Mpa，出口压力0.2-0.3Mpa。

8.根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于，得到的鲜花椒果纯油还包括进行低温保藏的步骤，所述低温为-25～-35℃。

9.权利要求1-8任一项所述的生产工艺生产得到的鲜花椒纯油。

10.根据权利要求9所述的鲜花椒纯油，其特征在于，所述鲜花椒纯油含芳香性挥发物＞3.5％，酸价＜3.5，折光指数(20℃)1.4692-1.4791，过氧化值＜2.0。