[发明专利]一种葡萄汁保健饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种葡萄汁保健饮料，属于葡萄酒及其酿造技术领域，解决了现有技术的葡萄汁饮料仅具有果汁自身的营养和功效，不具备补肾、活血、化瘀、补血、温补养肌、补肾健脾功效的问题，其技术要点是：包括以下原料：天然葡萄汁、红花、黄精、豆蔻、白芨、肉苁蓉、藿香、酵母。采用本发明的制备方法所制备的葡萄汁保健饮料，采用天然葡萄汁浸泡红花、黄精、豆蔻、白芨、肉苁蓉和藿香，并发酵，获取其中的中药成分，该葡萄汁保健饮料具有补肾、活血、化瘀、补血、温补养肌、补肾健脾功效；该制备方法简单易行，操作方便，成本低，生产周期短。

技术领域

本发明涉及葡萄酒及其酿造技术领域，具体是一种葡萄汁保健饮料及其制备方法。

背景技术

葡萄中含有23种氨基酸，多种维生素如VB、泛酸、烟酸和生物素等，经酿造后还含有一些微量成分如白黎芦醇，具有防癌、抗癌的作用，经常饮用有利于身体健康。

现有的以葡萄为主要原料制作的饮料，一般都是将葡萄果肉制成果汁，再加入辅料和水等制成葡萄饮料，饮料中仅具有葡萄汁自身的营养和功效，功能单一，没有保健调理效果；不具备补肾、活血、化瘀、补血、温补养肌、补肾健脾功效。

为此，需要提供一种葡萄汁保健饮料及其制备方法，改善现有葡萄汁饮料的功能，实现具有保健的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种葡萄汁保健饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种葡萄汁保健饮料，包括以下按照重量份的原料：天然葡萄汁150-200份、红花12-18份、黄精7-13份、豆蔻7-11份、白芨3-7份、肉苁蓉5-11份、藿香4-8份、酵母10-15份。

作为本发明进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：天然葡萄汁160-180份、红花14-16份、黄精9-11份、豆蔻8-10份、白芨4-6份、肉苁蓉6-10份、藿香5-7份、酵母11-14份。

作为本发明再进一步的方案：包括以下按照重量份的原料：天然葡萄汁170份、红花15份、黄精10份、豆蔻9份、白芨5份、肉苁蓉8份、藿香6份、酵母12份。

作为本发明再进一步的方案：酵母为葡萄酒用酵母。

作为本发明再进一步的方案：葡萄汁保健饮料的酒精度1.0～1.5％vol、还原糖≥100g/L、总酸6.0～8.0g/L。

本发明的上述中药组合物中，所选用的原料功效及作用如下：

红花：活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。有活血化瘀，散湿去肿的功效，忌孕妇使用，否则会造成流产。

黄精：性味甘、平；药用植物，具有补气养阴，健脾，益肾，润肺生津的作用。

豆蔻：可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。

白芨：苦、甘、涩，微寒。归肺、肝、胃经；收敛止血，消肿生肌，用于咳血吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂。

肉苁蓉：味甘、性温，具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年等功效，药食两用，长期食用可增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力。

藿香：辛，微温。归脾、胃、肺经；主治：芳香化浊，和中止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。

本发明的葡萄汁保健饮料不适应人群：糖尿病、心脏病、高血压、小儿或孕妇。