[发明专利]驴皮阿胶及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种驴皮阿胶及其制备方法和应用，所述驴皮阿胶包括如下步骤：首先将驴皮洗净，然后用常温的流水冲泡3h～4h；在锅里放入常温的水，然后放入驴皮，煮至沸腾，然后捞出驴皮；重新起锅并加入常温的水和驴皮，再加入黄酒和蔬菜汁并熬制7h～8h，然后将驴皮用榨汁机榨出汁，再将榨汁机中的原料放入锅里熬制1h～2h，得到驴皮阿胶。本发明的驴皮阿胶的制备方法，简单易行，且通过本发明制备的驴皮阿胶具有升高红细胞和血红蛋白的作用，可促进造血功能；通过补血起到滋润皮肤的作用；并有止血、抗疲劳、抗休克、抗辐射、耐寒冷、提高机体免疫功能等作用。

技术领域

本发明涉及一种驴皮阿胶及其制备方法和应用。

背景技术

阿胶为驴皮经去毛后等预处理后再经过煎煮浓缩熬制而成的固体胶。驴皮中含有糖胺聚糖，糖蛋白，网蛋白，角质蛋白、胶原蛋白、脂肪及其它物质，在原料前处理过程中，漂、泡、搓、洗等过程将角质蛋白和脂肪等除去，制胶过程熬制温度、时间、水分等因素作用，使驴皮中的大分子水解，形成一系列降解产物，成分十分复杂。动物皮肤内胶原蛋白和糖胺聚糖的比例决定了皮肤的韧性和弹性，胶原蛋白的含量越高则皮肤的韧性越高，反之，糖胺聚糖的含量越高，皮肤的弹性越高。

发明内容

本发明的一个目的在于提出一种驴皮阿胶的制备方法。

本发明的一种驴皮阿胶的制备方法，包括如下步骤：S101：首先将驴皮洗净，然后用常温的流水冲泡3h～4h；S102：在锅里放入常温的水，然后放入所述步骤S101处理过的驴皮，煮至沸腾，然后捞出所述驴皮；S103：重新起锅并加入常温的水和所述驴皮，再加入黄酒和蔬菜汁并熬制7h～8h，然后将所述驴皮用榨汁机榨出汁，再将榨汁机中的原料放入锅里熬制1h～2h，得到驴皮阿胶。

本发明的驴皮阿胶的制备方法，简单易行，且通过本发明制备的驴皮阿胶具有升高红细胞和血红蛋白的作用，可促进造血功能；能升高白细胞、血小板和升高血氧含量；有扩张微血管、扩大血容量、降低全血黏度和降低血管壁通透性的作用；能增加血清钙的含量，改善人体内钙的平衡，使低钙血症趋于正常；通过补血起到滋润皮肤的作用；并有止血、抗疲劳、抗休克、抗辐射、耐寒冷、提高机体免疫功能等作用。在临床上既可单味使用，又可以配伍应用，还可以通过饮食疗法达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的作用。另外，本发明的驴皮阿胶对抑制和杀伤癌细胞具有明显效果，说明阿胶具有抗肿瘤的作用。

另外，本发明上述的驴皮阿胶的制备方法，还可以具有如下附加的技术特征：

进一步地，在所述步骤S103中，所述常温的水、所述驴皮、所述黄酒和所述蔬菜汁的重量比为(1.5～2.3)：1：(0.2～0.5)：(0.1～0.3)。

进一步地，在所述步骤S103中，所述蔬菜汁的制备过程为：将蔬菜用榨汁机榨出的汁液。

进一步地，在所述步骤S103中，所述蔬菜至少包括白菜、萝卜、青椒、冬瓜、西红柿、黄瓜、藕、甜椒、芹菜、茄子、西蓝花、菜花、土豆、洋葱、芋头和苦瓜中的一种。

进一步地，在所述步骤S103中，将榨汁机中的原料放入锅里熬制时的温度为75℃～95℃。

本发明的另一个目的在于提出所述的方法制备的驴皮阿胶。

本发明的再一个目的在于提出所述的驴皮阿胶在制备保健品、食品中的应用。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

实施例1

实施例1提出了一种驴皮阿胶，其制备方法，包括如下步骤：