[发明专利]一种养生营养型洛神花冰粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201811455144.0 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109527544A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 王若澜;杨少怡;李木兰;辛美果 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所 44329 | 代理人： | 张燕玲;杨晓松 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 养生 洛神花 配方 营养素 加工技术领域 补血 粘液 功能食品 健胃消食 美容养颜 清热解毒 酸碱平衡 药食同源 假酸浆 碱性水 降血压 营养型 重量份 花粉 冰糖 活血 即食 利尿 选料 血脂 抗癌 搭配 口味 人群 健康 | ||
【权利要求书】：
1.一种养生营养型洛神花冰粉，其特征在于：所述冰粉的制备原料包括以下按重量份数计的原料：碱性水180-220份、冰糖16-20份、假酸浆粘液8-10份、洛神花粉2-4份。
2.根据权利要求1所述的一种养生营养型洛神花冰粉，其特征在于：所述冰粉的制备原料包括以下按重量份数计的原料：碱性水200份、冰糖18份、假酸浆粘液9份、洛神花粉3份。
3.根据权利要求1或2所述的一种养生营养型洛神花冰粉，其特征在于：所述假酸浆粘液是将假酸浆成熟果实中的球形果子撕开后，揉搓球形果子收集得到的粘液。
4.根据权利要求1或2所述的一种养生营养型洛神花冰粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将洛神花洗净烘干后投入超细粉碎机中进行粉碎，粉碎至200目得到洛神花粉；
(2)将假酸浆成熟果实中的球形果子撕开后，揉搓球形果子收集得到假酸浆粘液，将假酸浆粘液静置10min；
(3)取步骤(2)所得假酸浆粘液、冰糖和碱性水一起熬制3min，再将步骤(1)所得洛神花粉与之混合，得到混合物料；
(4)将混合物料倒入模具，冷却后，得到养生营养型洛神花冰粉，转移至冷库保存。
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