[发明专利]一种黄精酒及其制备方法

说明书

本发明涉及于一种黄精酒及其制备方法，其特征在于，其原料成份按100％的比例为新鲜黄精15‑25％、干雪莲花5‑10％、干人参5‑10％、干枸杞5‑10％、干石斛5‑10％、成品蔗糖8‑15％、干罗汉果5‑10％、新鲜山楂5‑10％、其它为40‑60度白烧酒；其泡制时间为3‑10个月，为饮用的最佳时机。本案所泡制的酒香甜可口、健胃补肾、可驱风寒，抑菌防病等诸多功效，其制备方法也相对简单，易拓开市场需要。

技术领域

本发明有关于酒领域，特别是一种黄精酒及其制备方法。

背景技术

保健在中国有着悠久的历史，早在春秋战国时期的中医学经典著作上就已经有所记载了，保健作为养生观点，为中国传统预防医学和养生学的发展奠定了基础。数千年来，历代的中医药学家和养生学家不断地积累和总结流传于民间的养生保健经验，并著作有大量的养生保健学专著，促进了中国传统养生学的发展。

然而今天的中国市场养生酒也是一大课题，市场竞争激烈，故发明一种黄精酒及其制备方法，供市场需求。

黄精的功效和作用

黄精，产于黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。含有大量淀粉、糖分、脂肪、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有滋阴润肺、强筋骨、抑菌抗菌、降三高之功效，对身体十分有益。

1.抑菌防病

黄精能够起到一定的抑菌与抗菌的效果，而且还能够缓解由于皮肤真菌所引发的一些病症。除此之外，还能够加强心肌功能，预防一些心血管方面的病症发生。

2.降血糖

现代医学研究证实，黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等，能降低血压，使冠状动脉的血流量有所增加，能抑制尿糖和血糖，特别是对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用。

3.滋阴润肺

黄精具有很好的滋阴润肺的效果，同时还能达到生津止渴、补肾强身的效果，对于益脾养血也会起到很好的作用。因此，黄精还适用于干咳痰少、以及口干舌燥、或者是因疲倦而导致的头晕，腰膝酸软现象。

4.增强免疫力

黄精还具有降血压、降低血糖、血脂的效果，同样还可以防止动脉粥硬化，达到延缓衰老与抗菌的作用，黄精还具有免疫激活的作用。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种黄精酒及其制备方法。

本发明为实现上述目的而采取的技术方案为：

一种黄精酒，其中，其原料成份按100％的比例为新鲜黄精15-25％、干雪莲花5-10％、干人参5-10％、干枸杞5-10％、干石斛5-10％、成品蔗糖8-15％、干罗汉果5-10％、新鲜山楂5-10％、其它为40-60度白烧酒；其泡制时间为3-10个月，为饮用的最佳时机。

一种黄精酒的制备方法，其中，所述的步骤如下：

(1)、取新鲜黄精15-25％，干雪莲花5-10％、干人参5-10％、干枸杞5-10％、干石斛5-10％、干罗汉果5-10％、新鲜山楂5-10％，将其洗净，晾干2-3小时；

(2)、将晾干的新鲜黄精放入压汁机中使之压扁，将压出的汁液和压扁的黄精直接倒入装有白烧酒的罐子中，均匀搅拌2-5分钟；

(3)、将晾干的干雪莲花、干人参、干枸杞、干石斛、干罗汉果、新鲜山楂，依序倒入装有白烧酒的罐子中，再加入成品蔗糖8-15％均匀搅拌3-8分钟；

(4)、将装有白烧酒的罐子密封保存，泡制3-10个月，在泡制期间需搅拌1-2次，使药性更均匀。

作为进一步改进，所述的装有白烧酒的罐子，可为玻璃设计。